Šaka tamnoplavih bobica dnevno mijenja nivo šećera u krvi, način na koji telo troši mast i izgled kože, a ne košta vas ni evro ako imate susjede sa baštom. Najzanimljiviji dio priče krije se u sredini teksta, gdje objašnjavamo zašto baš muškarci sa viškom kilograma imaju neočekivanu korist.
Šta se dešava poslije prve nedjelje
Prvih sedam dana tijelo registruje pojačanu dozu antocijana, pigmenata koji daju kupinama gotovo crnu boju. Oni vezuju slobodne radikale i smanjuju upalne markere u krvi. Mnogi primijete da im se nadutost povlači, da koža djeluje mirnije i da popodnevna želja za slatkim slabi. Niko ne obećava čuda, ali promjena je mjerljiva u laboratoriji, ne samo u glavi, prenosi Krstarica.
Kupine i šećer u krvi: zašto su tako moćne
Redovno jedenje kupina djeluje kao preventiva. Kupine imaju nizak glikemijski indeks i puno vlakana, što usporava ulazak glukoze u krv. Kada ih jedete uz doručak, izbegavate onaj pad energije oko jedanaest sati prije podne. Upravo tu većina ljudi pogreši i posegne za keksom. Šaka kupina rješava problem prije nego što nastane.
Manje masti oko stomaka, više energije
Studija objavljena u časopisu „Nutrients“, istraživanje o kupinama, oksidaciji masti i insulinskoj osjetljivosti kod muškaraca sa prekomernom težinom, pokazala je da svakodnevni unos od oko 600 grama kupina tokom sedam dana povećava sagorijevanje masti i poboljšava odgovor na insulin. To ne znači da ćete smršati za nedelju dana. Znači da tijelo bolje koristi ono što već imate, a to je temelj svake ozbiljne promjene.
Koliko kupina dnevno je dovoljno
Optimalna količina je između jedne i dvije šake, oko 150 do 200 grama. Više od toga nije štetno, ali nema dodatne koristi za prosječnu osobu. Najbolje ih je jesti svježe, jer smrzavanje čuva oko 80 odsto antocijana, dok kuvanje uništava veći dio.
Koža, pamćenje i krvni pritisak
Polifenoli iz kupina podržavaju mikrocirkulaciju, što se vidi na koži lica poslije dvije do tri nedjelje. Istraživanja na starijim osobama ukazuju da redovan unos bobičastog voća može usporiti pad kognitivnih funkcija. Kalijum u kupinama pomaže regulaciju krvnog pritiska, naročito kod ljudi koji jedu previše soli. Kombinacija je rijetka u jednoj namirnici.
Kome kupine ne odgovaraju
Osobe sa oksalatnim kamencima u bubrezima treba da se konsultuju sa ljekarom, jer kupine sadrže oksalate. Ljudi na lijekovima za razređivanje krvi takođe moraju da paze, pošto vitamin K može uticati na dejstvo terapije. Za sve ostale, kupine su jedna od najsigurnijih namirnica koje možete uvesti u jelovnik.
Kako ih jesti da ne dosade
Ubacite ih u jogurt, ovsene pahuljice ili zelenu salatu sa orasima. Smrznute kupine odlične su u smutiju, a pire od kupina bez šećera zamenjuje džem na hlebu. Izbjegavajte kupine u sirupu iz tegli, jer dodati šećer poništava polovinu koristi.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.