OVA NAMIRNICA IMA MOĆAN UTICAJ NA ZDRAVLJE Šaka pistacija dnevno doprinosi mršavljenju i nižem pritisku

Iako ih mnogi doživljavaju kao običnu užinu, zapravo se radi o nutritivno bogatim plodovima koji nose niz benefita za cjelokupno zdravlje.

Ove sitne, zelenkaste sjemenke ne samo da osvajaju ukusom, već i podržavaju brojne važne funkcije u organizmu – od regulacije tjelesne težine, preko zaštite srca i krvnih sudova, do pozitivnog uticaja na varenje, vid i ravnotežu šećera u krvi.

Njihova jedinstvena kombinacija biljnih proteina, vlakana, zdravih masti, vitamina i antioksidanasa čini ih savršenim izborom za sve koji žele da poboljšaju kvalitet ishrane, bez odricanja od užitka.

Pistacije i mršavljenje

Studija Univerziteta u Kaliforniji pokazala je da uključivanje pistacija u program za gubitak težine može imati dodatne benefite.

Jedna grupa učesnika je svakodnevno konzumirala nešto više od šake pistacija, dok druga nije. Iako su svi izgubili oko 5% tjelesne mase, grupa koja je jela pistaće imala je dodatne benefite – niži krvni pritisak, veći unos vlakana i smanjenu potrebu za slatkišima.

Jedenje pistaća u ljusci doprinosi sporijem i svjesnijem konzumiranju, što može pomoći u smanjenju ukupnog kalorijskog unosa.

Jedna studija pokazala je da su osobe koje su jele pistaće u ljusci unijele 41% manje kalorija u poređenju s onima koji su jeli oljuštene.

Nutritivna snaga u šaci zrna

Jedna porcija pistacija sadrži otprilike 160 kalorija, 6 g proteina i 3 g vlakana.

Pored toga, bogati su vitaminima i mineralima – posebno vitaminom B6, tiaminom, bakrom, manganom, fosforom i kalijumom.

Po količini kalijuma, pistacije nadmašuju čak i pola banane. Takođe sadrže mononezasićene masti, koje su korisne za zdravlje srca i krvnih sudova.

Višestruke zdravstvene prednosti

Pistaći doprinose zdravlju na više nivoa:

Zdravlje srca: Mogu pomoći u snižavanju krvnog pritiska i poboljšanju nivoa holesterola, smanjujući rizik od kardiovaskularnih bolesti.

Zdravlje crijeva: Zahvaljujući vlaknima, podstiču rast korisnih bakterija i proizvodnju butirata – kratkolančanih masnih kiselina koje štite digestivni trakt.

Zdravlje očiju: Bogati su luteinom i zeaksantinom, antioksidansima koji štite oči od plavog svjetla i degenerativnih promjena vezanih za starenje.

Regulacija šećera u krvi: Imaju nizak glikemijski indeks, pomažu u kontroli glukoze i insulinske osjetljivosti, što ih čini pogodnim i za osobe sa dijabetesom i metaboličkim poremećajima.

Praktična upotreba u ishrani

Pistacije se mogu konzumirati sirovi, pečeni (bez dodatne soli), dodavati u salate, ovsene kaše, sosove, pesto sosove ili koristiti kao hrskava korica za tofu ili povrće.

Takođe su odlični kao dodatak smutijima, tjesteninama ili kao dekoracija za poslastice.

Za maksimalnu korist, preporučena količina je 30-60 g dnevno. Poželjno je konzumirati pistacije u ljusci, jer to doprinosi boljoj kontroli porcija.

Pistacije su odličan primjer kako ukusna i jednostavna namirnica može imati moćan uticaj na zdravlje.

Zahvaljujući kombinaciji proteina, zdravih masti, vlakana i antioksidanasa, doprinose regulaciji tjelesne mase, zdravlju srca, crijeva, očiju i stabilizaciji šećera u krvi.

U svakodnevnoj ishrani predstavljaju savršen spoj užitka i koristi, a idealni za sve koji teže uravnoteženoj, biljnoj ishrani, prenosi Telegraf.