Ovo jeftino voće za srce i pamćenje lako se može dodati svakodnevnoj ishrani, bilo svježe, zamrznuto ili kao dodatak ovsenim pahuljicama i jogurtu.
Jedno istraživanje britanskog Univerziteta Istočna Anglija ispitivalo je kako svakodnevna konzumacija brusnica utiče na kognitivne sposobnosti i neke pokazatelje zdravlja krvnih sudova. Rezultati su bili zanimljivi, ali ih treba posmatrati kao početni dokaz, a ne kao potvrdu da brusnice mogu sprečiti demenciju.
Jeftino voće za srce i pamćenje: Šta su pokazale brusnice
Studija je obuhvatila 60 zdravih ispitanika koji su tokom 12 nedelja svakodnevno konzumirali ili prah od brusnice ili placebo. Kod grupe koja je unosila brusnice zabilježeno je poboljšanje određenih pokazatelja pamćenja, kao i bolja cirkulacija krvi u mozgu.
Istraživači su takođe registrovali smanjenje LDL, odnosno „lošeg“ holesterola. To je posebno zanimljivo jer su zdravlje krvnih sudova i dobar protok krvi važni i za funkcionisanje mozga.
Ipak, važno je naglasiti da je istraživanje bilo malo i trajalo samo 12 nedelja. Rezultati zato ne znače da brusnice mogu „zaustaviti zaborav“ ili sprečiti demenciju, već ukazuju na potrebu za većim i dugotrajnijim istraživanjima.
Zašto su brusnice zanimljive za zdravlje?
Brusnice sadrže različita biljna jedinjenja, među kojima se izdvajaju flavonoidi i drugi polifenoli. Ove supstance imaju antioksidativna svojstva i predmet su brojnih istraživanja zbog mogućeg uticaja na zdravlje krvnih sudova i ćelija.
Bobičasto voće se generalno često povezuje sa kvalitetnijom ishranom, posebno zbog sadržaja vlakana i biljnih jedinjenja. Brusnice se mogu jesti kao deo raznovrsne ishrane, ali je važno obratiti pažnju na oblik u kojem ih kupujemo.
Sveže i zamrznute brusnice nemaju isti sastav kao zaslađene suve brusnice. Sušene često sadrže dosta dodatog šećera, pa deklaraciju vredi proveriti pre kupovine.
Kako ih najlakše ubaciti u jelovnik?
Brusnice ne moraju da budu komplikovan dodatak ishrani. Sveže ili zamrznute mogu se dodati u ovsenu kašu, jogurt, smuti ili domaći kolač. Od njih se može napraviti i sos uz meso, dok se manje količine mogu kombinovati sa drugim bobičastim voćem.
Najvažnije je da jedna namirnica ne posmatra kao čarobno rešenje za pamćenje ili zdravlje srca. Na dugoročno zdravlje mnogo više utiče celokupna ishrana, fizička aktivnost, san i druge životne navike.
Brusnice su zato zanimljiv i ukusan dodatak jelovniku, posebno ako želite više raznovrsnog voća i biljnih namirnica. Njihova moguća korist za pamćenje i zdravlje krvnih sudova jeste obećavajuća tema za istraživanja, ali za sada nema razloga da ih predstavljamo kao lek ili zaštitu od demencije, prenosi Krstarica.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.