Kilogrami će sami spadati: Ovo popijte poslije svakog obroka i uživajte u vitkoj figuri

Ono što zaista radi jeste mnogo skromnije, ali korisnije: drastično usporava skok šećera u krvi poslije tanjira tjestenine ili parčeta torte, sprečavajući onaj osjećaj težine i trome koji vas prati nakon jela.

Zašto kašika sirćeta prije jela nije čarobni napitak

Razočaraću vas odmah. Sirće nema ni jedan sastojak koji bukvalno razgrađuje masne naslage. U 15 mililitara ima oko tri kalorije i nešto sirćetne kiseline. Ta kiselina je cijela priča, sve ostalo je marketing oko flašice od 300 dinara.

Najveći problem nije sama tečnost, problem je obećanje. Kad neko očekuje da poslije sarme i dva komada gibanice popije gutljaj i smrša, razočara se za nedjelju dana i odustane. A odustane od stvari koja, korišćena pametno, ima smisla.

Šta jabukovo sirće zaista radi šećeru u krvi?

Sirćetna kiselina usporava pražnjenje želuca i smanjuje skok glukoze posle obroka bogatog skrobom. Zbog toga se posle hleba ili pirinča osećate sito malo duže i bez naglog pada energije sat kasnije.

Ovo nije nova ideja iz nečije kuhinje. Još 2004. godine, u studiji objavljenoj u časopisu „Diabetes Care“, istraživanje Kerol Džonston o uticaju sirćeta na osjetljivost na insulin poslije obroka pokazalo je da kašika sirćeta prije jela može da ublaži skok šećera kod ljudi otpornih na insulin. Riječ je o blagom efektu, ne o lijeku.

Kada popiti napitak poslije obroka, a kada prije

Tajming je ono što većina promaši. Korist je najjača kada sirće stigne u stomak zajedno sa skrobom, dakle uz obrok ili pet do deset minuta pre njega, ne sat kasnije. Jedna supena kašika u čaši vode uz ručak radi više nego tri kašike na prazan želudac uveče.

Recept je dosadno jednostavan. U 200 mililitara hladne vode umešate jednu kašiku jabukovog sirćeta i popijete na slamku. Slamka nije moda, ona čuva gleđ na zubima od kiseline.

Greška koju pravi skoro svako

Pije se nerazblaženo, pravo iz flaše. To je najbrži put do nadražene sluzokože jednjaka i osetljivih zuba. Sirće se nikada ne pije čisto. Kiselina koja vam pomaže sa šećerom isto tako nagriza gleđ ako je ne razblažite.

Ako imate dijabetes, čir ili uzimate lekove za pritisak i šećer, popričajte sa lekarom pre nego što ovo uvedete u dnevnu rutinu. Sirće može da pojača dejstvo nekih lijekova i tu nije mjesto improvizaciji.

Šta sirće neće uraditi umjesto vas

Neće poništiti tri kifle za doručak. Mršavljenje i dalje zavisi od ukupnog broja kalorija, sna i kretanja, a sirće je tu sitan pomoćnik, ne glavni igrač. Ko očekuje da flašica zameni šetnju i kontrolu porcija, baca i novac i nerve.

Realno gledano, korist je u stabilnijem šećeru i manjoj želji za grickanjem dva sata posle ručka. To jeste vredno kašike u čaši vode. Topljenje sala nije.

Da li jabukovo sirće zaista pomaže kod mršavljenja?

Ne topi masti, ali stabilizuje šećer u krvi i smanjuje glad poslije obroka, što indirektno pomaže da jedete manje.

Koliko sirćeta dnevno je bezbjedno?

Jedna do dvije supene kašike dnevno, uvijek razblažene u čaši vode. Više od toga nadražuje želudac i zube, prenosi Krstarica.