Dobija se od unutrašnje kore drveća iz roda Cinnamomum, koja se nakon sušenja prirodno uvija u prepoznatljive štapiće, a zatim se može samljeti u prah koji najčešće koristimo u domaćinstvu. Za njegov karakterističan miris i ukus zaslužan je cinamaldehid, jedinjenje sa kojim se povezuje veliki dio potencijalnih zdravstvenih efekata cimeta.
Istraživanja ukazuju na to da cimet sadrži antioksidanse, kao i jedinjenja sa mogućim antimikrobnim i antiinflamatornim djelovanjem, dok se posljednjih godina posebno proučava njegov uticaj na metabolizam, nivo šećera i masnoća u krvi, tjelesnu težinu i zdravlje srca. Ipak, činjenica da neki sastojak ima korisna svojstva ne znači da predstavlja lijek niti da će veća količina donijeti bolje rezultate.
Poseban oprez potreban je ljudima koji imaju dijabetes
Iako se cimet često preporučuje kao prirodni saveznik u regulisanju šećera u krvi, upravo zbog tog potencijalnog dejstva osobe koje već koriste lijekove za dijabetes ne bi trebalo samostalno da povećavaju njegov unos.
Veće količine cimeta, u kombinaciji sa terapijom, mogle bi dodatno da snize nivo glukoze u krvi, zbog čega ovaj začin ne bi trebalo posmatrati kao zamjenu za lijekove niti ga u koncentrovanom obliku uvoditi u ishranu bez prethodnog razgovora sa ljekarom.
Umjereno dodavanje cimeta jelima i napicima nije isto što i svakodnevno uzimanje velikih količina sa namjerom da se postigne određeni zdravstveni efekat, a upravo se ta razlika često zanemaruje kada se govori o njegovim prednostima.
Cimet može da izazove alergiju i iritaciju
Kod pojedinih ljudi cimet može da izazove alergijsku reakciju, peckanje ili iritaciju kože i sluzokože, pa bi osobe koje su ranije primetile neželjenu reakciju nakon njegovog konzumiranja ili kontakta sa kožom trebalo da ga izbjegavaju, piše Ona.
Cimet za većinu ljudi može da ostane ukusan dio raznovrsne ishrane, ali oni koji uzimaju terapiju za snižavanje šećera u krvi, imaju alergiju ili su već imali neprijatnu reakciju na ovaj začin trebalo bi da budu posebno oprezni, jer “prirodno” ne znači automatski i bezopasno.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.