Iako ima sposobnost regeneracije, njen rad zavisi od načina ishrane. Postoje namirnice koje olakšavaju rad jetre, ublažavaju upale i pomažu obnavljanje ćelija, kaže hepatološkinja dr Kristina Lindenmajer sa klinike Klivlend.
– Jetra je jedan od rijetkih organa koji može da se sam oporavi. Ako osoba živi zdravo i jede odgovarajuću hranu, jetra može da se regeneriše i nakon infekcije ili oštećenja – navodi dr Lindenmajer.
Prema njenim riječima, mediteranski način ishrane, sa dosta voća, povrća, integralnih žitarica i nemasnih proteina, najviše pogoduje zdravlju jetre, prenosi Health.clevelandclinic.org.
Kafa
Istraživanja pokazuju da kafa može da smanji nivo enzima jetre i upalu u tkivu. Osobama sa masnom jetrom preporučuje se do tri šoljice dnevno, ali bez šećera i mlijeka. Najbolje djeluje crna kafa – ističe dr Lindenmajer.
Zeleni čaj
Za one koji ne piju kafu, dobra vest je da i čaj može imati slične efekte. Studije ukazuju da zeleni čaj snižava rizik od raka jetre i doprinosi boljem radu organa.
Riba i piletina
Jetri su potrebni proteini da bi proizvodila sopstvene proteine neophodne za normalno funkcionisanje tijela. Zbog toga su riba i piletina odličan izbor, jer sadrže dovoljno proteina, a imaju malo masti. Oni koji ne jedu meso mogu da posegnu za biljnim izvorima – sočivom, pasuljem, tofuom, orasima i sjemenkama.
Masline i maslinovo ulje
Masline i hladno cijeđeno maslinovo ulje obiluju antioksidansima i vitaminom E. Maslinovo ulje povećava nivo dobrog holesterola i štiti jetru od masnih naslaga, kaže dr Lindenmajer.
Namirnice koje bi trebalo izbjegavati
Neke namirnice dodatno opterećuju jetru i podstiču nakupljanje masti, pa bi njihovu upotrebu trebalo svesti na minimum.
Alkohol: jedan je od glavnih uzroka masne jetre i drugih oboljenja ovog organa.
Slatkiši i gazirani sokovi: višak šećera podstiče taloženje masti u jetri.
Pržena hrana: sadrži mnogo kalorija i nezdravih masti.
So: prevelik unos soli povećava rizik od masne jetre; preporučuje se manje od 2,3 grama dnevno.
Bijelo brašno i rafinisane žitarice: bijelo pecivo, tjestenina i pirinač brzo podižu nivo šećera u krvi.
Crveno i prerađeno meso: bogato je zasićenim mastima i natrijumom, pa bi unos trebalo ograničiti.
Orašasti plodovi
Bogati su zdravim mastima, proteinima i vitaminom E, koji smanjuje upalne procese u jetri. Posebno su korisni bademi, lješnici, pistaći i bundevine semenke.
Lisnato povrće
Spanać, kelj, kupus i zelena salata obiluju vitaminom K, važnim za zgrušavanje krvi. Sadrže i glutation – antioksidans koji pomaže jetri da razgrađuje toksine.
Bobičasto voće
Borovnice i brusnice bogate su antioksidansima koji smanjuju upale i štite ćelije jetre. Redovno unošenje ovog voća može da doprinese boljem radu jetre i opštem zdravlju.
Ovas
Zahvaljujući rastvorljivim vlaknima (beta-glukanima), ovas smanjuje upalu i sprečava gojaznost. Dobar je i za varenje, jer redovna stolica pomaže telu da izbaci toksine. Preporučuje se da se koristi cijelo zrno ili seckani ovas, bez dodatog šećera.
– Iako jetra sama obavlja većinu posla, uravnotežena ishrana i zdrave navike mogu da joj olakšaju rad. U slučaju bolesti ili posebnih dijeta, neophodno je konsultovati ljekara prije većih promjena u ishrani – savjetuje dr Lindenmajer.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.