Ako se hrana ne čuva i ne podgrijeva pravilno, u njoj se mogu razviti bakterije koje izazivaju trovanje hranom. Stručnjaci za bezbjednost hrane objašnjavaju koje namirnice zahtjevaju poseban oprez i kako da ih jedete bez rizika po zdravlje.
Istina o podgrevanju krompira
Bez obzira na to da li je u pitanju pečeni krompir, pire ili pomfrit, ova namirnica može postati rizična za zdravlje ako se ne čuva pravilno. Prema riječima stručnjaka za bezbjednost hrane, dr Brajana Kuok Lija, krompir može sadržati bakteriju Bacillus cereus, piše Naj Žena.
Ako se kuvani krompir ostavi na sobnoj temperaturi, bakterije se brzo razmnožavaju i mogu izazvati ozbiljno trovanje hranom. Važno je naglasiti da problem nije u samom podgrijevanju, već u pogrešnom skladištenju.
Kako da bezbjedno jedete krompir?
Uvijek ga čuvajte u frižideru.
Podgrijevajte dok ne bude potpuno vruć iznutra.
Još bolje rješenje je da ga iskoristite u novom jelu, poput musake.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.