Nije ni mandarina ni pomorandža: Ovo voće topi kilograme i čuva oči od oštećenja

Tangelo je sočan, sladak, sa delikatnom osvježavajućom notom kiseline, pun je vitamina i antioksidansa.

Ovo voće je izuzetno popularno u Sjedinjenim Američkim Državama, ali počinje da osvaja i naše prostore.

Tangelo hibrid nastao ukrštenim uzgojem mandarine i grejpfruta ili pomela, koji u sebi spaja najbolje osobine ovih vrsta voća.

Njegovo ime potiče od engleskih riječi “tangerine” (mandarina) i “pomelo”. Voće ima okrugao oblik sa karakterističnim “vratom” ili ispupčenjem na jednoj strani, a njegova intenzivno narandžasta kora je tanka, glatka i izuzetno se lako ljušti.

Kada je u pitanju veličina, tangelo se nalazi negde između mandarine i grejpfruta. Njegovo meso je izuzetno sočno, podeljeno na kriške i odlikuje se upečatljivim, slatko-kiselkastim ukusom.

Iako je na našem tržištu još uvijek manje poznat, tangelo uživa ogromnu popularnost u drugim zemljama, posebno u Sjedinjenim Američkim Državama, gdje se masovno uzgaja i rado jede. Izuzetno je cijenjen i u Izraelu, Kini, Japanu i Koreji. U Evropi ovo voće tek stiče priznanje, ali ga zbog njegovog jedinstvenog ukusa i zdravstvenih svojstava bira sve veći broj ljudi.

Zašto treba jesti tangelo

Tangelo je prava riznica vitamina, minerala i antioksidansa koji imaju izuzetno pozitivan uticaj na zdravlje. Što je najvažnije, ovo voće je niskokalorično, zbog čega bi za njim obavezno trebalo da posegnu sve osobe koje su na režimu mršavljenja.

Koje tačno zdravstvene prednosti donosi konzumiranje tangela?

Bogatstvo vitamina C: Tangelo je odličan izvor vitamina C, koji jača imuni sistem, podstiče proizvodnju kolagena neophodnog za zdravu kožu, kosti i krvne sudove, a djeluje i kao jak antioksidans koji štiti ćelije od oštećenja.

Zdravlje očiju i kože: Zahvaljujući sadržaju vitamina A, tangelo podržava zdravlje vida i kože, a dodatno ojačava i odbrambene snage organizma.

Moćni antioksidansi: Sadrži snažne antioksidanse – flavonoide i karotenoide, koji pomažu u borbi protiv slobodnih radikala i smanjuju rizik od hroničnih oboljenja, poput bolesti srca i karcinoma.

Regulacija pritiska: Kalijum sadržan u tangelu pomaže u regulisanju krvnog pritiska i održavanju ravnoteže tečnosti u organizmu.

Pomoć pri varenju: Prisustvo vlakana štiti i podržava varenje, reguliše nivo šećera u krvi, pruža dugotrajan osjećaj sitosti i pomaže u kontroli tjelesne težine.

Savršena hidratacija: Tangelo sadrži ogromnu količinu vode – čak oko 85 odsto ukupne mase voća. Njegovo konzumiranje pomaže u održavanju adekvatnog nivoa hidratacije organizma, posebno tokom toplih dana.

Glikemijski indeks tangela iznosi oko 40, pa njegova konzumacija ne izaziva nagle skokove šećera u krvi.

Zbog toga ga mogu jesti i osobe koje boluju od dijabetesa ali isključivo umereno. Kod većih količina lako se može prekoračiti preporučena dnevna doza ugljenih hidrata.

Kako iskoristiti tangelo u kuhinji

Tangelo ima najbolji ukus kada se jede sirov. Može biti savršena, zdrava užina.

I njegova primjena u kulinarskom svijetu je daleko šira.

Evo nekoliko odličnih ideja:

Salate: Tangelo se savršeno kombinuje sa drugim voćem i povrćem u osvježavajućim salatama.

Smuti i kokteli: Dodaće prirodnu slatkoću i obilje vitamina svakom napitku.

Marinade: Sok od tangela se pokazao kao fenomenalan sastojak u marinadama za meso.

Jela od ribe i morskih plodova: Tangelo može uspješno da zamijeni limun i pruži ribi ili morskim plodovima zanimljivu, egzotičnu notu.

Deserti: Tangelo se fantastično slaže sa čokoladom – uvijek vredi iskoristiti ovu njegovu “supermoć”, prenosi kuchnia.fakt.pl.