Visok krvni pritisak pogađa više od 1,28 milijardi odraslih širom svijeta i vodeći je faktor rizika za kardiovaskularne bolesti. Smjernice javnog zdravlja ističu smanjenje natrijuma kao najbolji način za smanjenje rizika od hipertenzije i kardiovaskularnih bolesti, piše EurekAlert!
U novoj studiji tim ljekara i zdravstvenih stručnjaka predlaže da će uticaj ishrane na hipertenziju biti veći uz komplementarnu strategiju povećanja unosa kalijuma, koji može poslužiti kao zamjena za so. Ovo novo razumijevanje ključne uloge i efikasnosti kalijuma u snižavanju krvnog pritiska poziva na promjenu paradigme, kako bi se natrijum i kalijum razmatrali zajedno prilikom izrade preporuka za javno zdravlje.
– Vrijeme je da dijetetske intervencije posmatramo holistički, jer komponente hrane međusobno interaguju, a fiziologija je integrativna kroz različite sisteme. Sve više dokaza pokazuje da povećanje dijetetskog kalijuma, uz smanjenje unosa natrijuma, djeluje sinergijski na bolje upravljanje hipertenzijom – rekla je dr Naomi Fukagava, profesorka na Medicinskom fakultetu „Robert Larner“ Univerziteta u Vermontu i prva autorka izvještaja.
Studija ispituje osnovu trenutnih preporuka za unos natrijuma i kalijuma, strategije za smanjenje natrijuma i povećanje kalijuma, izazove u primjeni, kao i buduće pravce istraživanja i politike u cilju ubrzanja napretka javnog zdravlja.
Prekomjeran unos natrijuma i nedovoljna konzumacija kalijuma glavni su faktori na koje se može uticati, a koji doprinose povišenom krvnom pritisku. Dok prosječan unos natrijuma ostaje iznad preporuka, konzumacija kalijuma je često „daleko ispod optimalnih nivoa i u razvijenim zemljama i u zemljama u razvoju, navode autori.
Namirnice bogate kalijumom uključuju voće, povrće, mahunarke i mlečne proizvode. S obzirom na to da postoji maksimalni nivo do kojeg se kalijumove soli mogu dodavati hrani prije nego što se osjeti metalni ukus, proizvođači hrane moraju pažljivo pristupiti balansiranju natrijuma i kalijuma u svojim proizvodima, prenosi Telegraf.
Autori zaključuju da je „smanjenje natrijuma u ishrani temeljna strategija za prevenciju i upravljanje hipertenzijom. Međutim, novi dokazi podržavaju proširenje trenutnog pristupa koji se fokusira isključivo na smanjenje natrijuma i pružaju jednak značaj povećanju unosa kalijuma.“
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.