Ipak, sve više su u porastu trendovi zdrave ishrane, a stručnjak za ishranu Svetlana Stanišić otkrila je šta je to što nikada ne bi pojela i zašto.
– Za mene su na crnoj listi čips i pomfrit. Zato što se prave u fritezi u kojoj se ulje nikada ne mijenja. Dakle, oni jednom mjesečno u tim prodavnicama brze hrane, odnosno industriji brze hrane pročišćavaju od gareži i tih otpadaka i ostataka hrane, a ne pročišćavaju ulje, već samo dolijevaju gore i ono što se više zagrijeva i hladi zapravo ima i više štetnih, toksičnih materija, u smislu i kancerogenog akrilamida, ali takođe i drugih materija koje utiču na podizanje lošeg holesterola u organizmu – rekla je Stanišić, inače profesor ishrane i doktor nauka fizičke hemije, u podkastu “Zdrav životni vodič sa Danijelom Davidov Kesar” magazina Politika.
Dakle, štetni su za srce, krvne sudove i povećavaju rizik od raka, ispričala je Stanišićeva.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.