Niskokalorična, pomaže SRCU I ŠTITI JETRU: Bodljikava biljka izuzetne nutritivne vrijednosti, zaslužuje mjesto u uravnoteženoj ishrani

Iako na prvi pogled djeluje nepristupačno zbog svojih tvrdih, šiljatih listova, artičoka je povrće koje krije bogatstvo hranljivih materija. Riječ je o neotvorenom cvijetu biljke iz porodice glavočika, poznatoj još iz antičkog doba.