Brokule se mogu iskoristiti gotovo u cijelosti, uključujući i stabljike koje često završavaju u otpadu. Stabljike se mogu iskoristiti kao brz i jednostavan prilog.
Tjestenina s brokulom i piletinom savršen je spoj brzine i okusa.
Kada se govori o hormonalnom zdravlju, rijetko kome će prva asocijacija biti brokula. Ipak, ovo povrće krije brojna svojstva koja ga čine izuzetno korisnim za tijelo, posebno kada je riječ o prirodnoj regulaciji hormona i detoksikaciji organizma.
Brokula je prava nutritivna bomba koja poboljšava zdravlje srca, kostiju i mozga.
Brokula je nepravedno zapostavljena na našim trpezama, jer je ovo povrće prava “superhrana” i odličan je borac protiv raznih bolesti, te uspješno smanjuje rizik od raka, srčanih bolesti i dijabetesa tipa 2.
Brokoli i karfiol su dvije namirnice koje ljudi koriste zbog hranljivih sastojaka i traže se tokom cijele godine. Neophodno je više sjetvi godišnje da bi se takva potražnja podmirila, a porodica Tiri kod Zrenjanina ih gaji na pet hektara. Posla ima, a zarada je i više nego dobra.
Povrće poput brokule, karfiola, kupusa i prokulica često su na popisu namirnica koju ne vole mnoga djeca, pa čak i neki odrasli. Sada naučnici znaju šta se krije iza toga.
