Kompanija Ferero lansiraće sutra vegansku verziju Nutele u Italiji, Belgiji i Francuskoj.
Zamislite da uberete lijepu, sočnu jabuku, ali umjesto da zaronite zube u nju, vi sačuvate sjemenke i bacite ostatak, to je ono što proizvođači čokolada uobičajeno rade sa plodom kakaovca.
Da čokolada može da posluži i kao eksperiment, dokazano je projektom čokolade od brašna od crva, koji je pokrenut u januaru na Poljoprivrednom fakultetu u Novom Sadu. Podrazumijeva uzgoj larvi brašnenog crva, kao alternativnog izvora proteina za ishranu životinja.
Ključni proizvođači kakaoa u zapadnoj Africi, Gana i Obala slonovače, najavljuju da će berba plodova kakaovca biti uspješnija nego u prethodnim sezonama, ali da je izvjesno da to neće smanjiti cijenu čokolade na svjetskim tržištima.
Cijena čokolade raste širom svijeta zbog poskupljenja glavne sirovine za njenu proizvodnju, ali to je posljedica, a ne uzrok.
Čokolada nikad nije bila skuplja u marketima. Ovakve cijene ne pamte ni najstariji. Bez obzira na porijeklo ili proizvođača, primjetan je skok cijena svih vrsta čokolada.
Cijena zrna kakaa od početka je godine udvostručena, što će uskoro osjetiti i krajnji potrošači, između ostalog, i u Hrvatskoj.
Istraživači iz Ciriha kažu da su razvili održiviji i zdraviji način pravljenja čokolade, grickalice koja je povezana sa mastima koliko i sa emisijom ugljenika.
Ispijanje kafe, mnogima je jedan od omiljenih jutarnjih rituala.
Ukoliko ste ljubitelji slatkiša ovo je odlična prilika da se zasladite i napravite ovaj slasni užitak
Ukoliko ste ljubitelj čokolade i brzih poslastica, recept koji je pred vama postaće vam omiljen!
Članice Evropske unije su 2023. godine izvezle 867.000 tona čokolade u zemlje van EU, što je povećanje za dva odsto u poređenju sa 2022. godinom i oko 35 odsto više u odnosu na 2013, objavio je danas Evrostat.
Čokolada se od davnina koristila za liječenje mnogih zdravstvenih problema, ali većina ljudi je smatra desertom i jede nakon obroka ili za užinu.
Inspektorat je sa tržišta u Hrvatskoj povukao "Kit ket" čokoladicu proizvođača "Nestle" zbog prisustva mineralnih ulja, saopštila je Agencija za poljoprivredu i hranu u toj zemlji.
Uvozne cijene kakao zrna nedavno su porasle u Njemačkoj, uz najveći rast u posljednjih 20 godina, potvrdio je njemački zavod za statistiku.
Kakao je na Njujorškoj berzi u jednom danu poskupio za više od 700 dolara po toni i njegova cijena je prešla 9.000 dolara po toni, tako da je postao skuplji od bakra.
Gradska inspekcija u jednoj od 15 kontrolisanih maloprodajnih trgovina u Banjaluci pronašla je 23 sporne "Milka oreo" čokoladice od 37 grama i naložila povlačenje tog proizvoda za koji se sumnja da sadrži komadiće plastike.
Glavne afričke fabrike u Obali Slonovače i Gani koje prerađuju kakao, obustavljaju rad, jer ne mogu da priušte kupovinu sirove biljke u obliku zrna, naveli su danas trgovački izvori.
Nakon dobijanja RASFF obavještenja od Agencije za bezbjednost hrane Bosne i Hercegovine o komadićima plastike u Milka Oreo pločicama, inspektori Federalne inspekcije za hranu izvršili su 12 nadzora u maloprodajnim objektima većih tržnih centara.
Kompanija “Mondelez International“, kao mjeru predostrožnosti, povlači svoj proizvod Milka Oreo Bar (37g) s tržišta zbog mogućeg prisustva malog komada plastike.
