Bliže se velike jesenje i zimske slave, a domaćini u Banjaluci uveliko prave računicu koliko će ih ove godine koštati svinjsko pečenje, mnogima glavna stavka na trpezi.
Kočićev zbor u Stričićima na Manjači i ove godine je okupio hiljade posjetilaca željnih dobre zabave, zborovanja i, naravno, bogate trpeze pod šatorima.
Nijedno pravo dalmatinsko slavlje, veselje ili porodično okupljanje ne može da prođe bez prepoznatljivog mirisa pečene jagnjetine.
Iako je jagnjetina nutritivno bogata i izvor visokokvalitetnih proteina, nije idealan izbor za sve.
Za Prvi maj u Baškoj Vodi zabilježen je neobičan običaj u kojem su brojni učesnici učestvovali u izazovnoj i zabavnoj disciplini. Njihov zadatak bio je preći preko lojave grede postavljene iznad mora, a nagrada je bila janje koje se nalazilo na kraju te grede.
Đurđevdan, jedna od najčešćih i po mnogima najljepših krsnih slava, ove godine bi, po crkvenom kalendaru, trebalo da bude – posna slava, pošto pada u srijedu. Da li će se ovo pravilo poštovati i šta o tome kažu sveštenici, a šta narod i uzgajivači prasadi i jagnjadi?
Vaskršnji ručak tradicionalno je bogat i svečan, a vjeruje se da upravo obilje na trpezi donosi blagostanje i sreću u domu.
Ručak za Vasrks je prava svečana ceremonija i domaćice se svojski potrude da oduševe sve bližnje. Obično se počinje domaćom supom ili čorbom, a prema običajima se mesi neki od vaskršnjih hljebova, poput pince, milibrota ili pogače, pa se nastavlja sa predjelima, raznim salatima i mesom.
Hiljade državljana Bosne i Hercegovine trenutno se nalazi na području Bliskog istoka čekajući evakuaciju, a ambasada ove zemlje u Emiratima porukom je obavijestila svoje državljane da će im dok čekaju evakuaciju obezbijediti jagnjetinu.
Pečena jagnjetina je simbol svakog prazničnog ručka, ali mnogi od nje zaziru misleći da je priprema previše komplikovana. Istina je da vam ne treba kulinarska diploma, već samo malo strpljenja i poznavanje par ključnih trikova.
Ako tražite meso koje štiti zdravlje, podiže energiju i čuva mišiće, ovo je možda izbor koji ste zanemarili.
Miris pečene prasetine i jagnjetine polako razoružava sve sladokusce koji se okupljaju posljednjeg dana Kočičevog zbora.
Priča o čovjeku koji se najeo jagnjetine u Jablanici i pobjegao, da bi ga potom konobar jurio do Banjaluke, izazvala je veliku pažnju i brojne reakcije.
Da se za vrijeme zimskih slava i praznika pojedu stotine tona pečenja, poznata je stvar, ali ni u ovim vrelim danima ljubitelji masnog zalogaja ne odustaju od jagnjetine i prasetine.
Topla, mirisna, hrskava jagnjetina... za neke je najbolja ona iz Hercegovine, drugi navijaju za krajišku, a iskusni će se prisjetiti da su još u vrijeme socijalističke Jugoslavije "jagnjeće brigade" funkcionera hrlile ka Jablanici.
Cijena jagnjetine u Dalmaciji ove je godine dostigla rekordne visine. Meso jagnjeta teškog između 11 i 13 kilograma sada stoji i do 200 evra, što je značajan porast u odnosu na prošlu godinu kada se prodavalo po cijeni od 170 do 180 evra.
Praznici se bliže, a za prasetinu, jednu od omiljenih stavki na trpezi, građani u Srpskoj će morati izdvojiti najmanje deset maraka po kilogramu žive vage, koliko ovih dana košta i jagnjad.
Bliži se Uskrs, a s njim i tradicionalna svečana trpeza na kojoj će se u mnogim domovima naći jagnjetina. Ovo omiljeno praznično jelo simbol je slavlja i okupljanja, iako njegova cIJena svake godine neprijatno iznenadi.
Dok “Šume Srpske” grcaju u dugovima, a radnici najavljuju štrajkove, rukovodstvo ovog preduzeća ne namjerava praviti rezove i uštede, bar kada su u pitanju restorani.
Bliže se novogodišnji i božićni praznici. Zbog manje ponude, već od kraja novembra građani Bijeljine rezervišu prasiće čija cijena, zavisno od težine, po kilogramu žive vage iznosi od šest do osam i po KM.
