Kad spremate kiseli kupus za zimu, sve se svodi na to da li ste pogodili mjeru soli.
Kefir, jogurt i kiseli kupus često se preporučuju u svakodnevnoj ishrani, a fermentisana hrana za crijeva posebno je zanimljiva zbog svog mogućeg uticaja na varenje.
Bure od 60 litara ne staje u svaki stan, a domaća sarma teško može da se zamisli bez mekanih listova koji se lako savijaju. Zato je kiseli kupus za 48 sati zanimljivo rješenje za sve koji nemaju podrum, terasu ni strpljenja da čekaju nedjeljama.
Nema predaha u javnoj kuhinji „Mozaika prijateljstva“. Pred njima je danas ozbiljan zadatak. A vrijedni volonteri su prionili na posao.
U tradicionalnoj rumunskoj kuhinji kiseli kupus ima posebno mjesto na zimskom jelovniku.
Da bi glavice kiselog kupusa u buretu ostale čvrste i ukusne tokom zime, važno je pravilno pripremiti kupus, odmjeriti količinu soli i obezbijediti odgovarajuće uslove za fermentaciju.
Koliko ste se puta probudili umorni, sa težinom u stomaku, pitajući se koji skupi suplement bi mogao da vam vrati energiju? Tražimo egzotična rješenja, a zaboravljamo blago koje nam je stalno nadohvat ruke.
Kiseli kupus jedna je od omiljenih namirnica tokom jeseni i zime. Nezaobilazan je sastojak sarme, često se služi uz pečeno meso, kobasice ili pasulj, a mnogi ga vole i kao salatu.
Kiseli kupus jedna je od omiljenih namirnica tokom jeseni i zime. Nezaobilazan je sastojak sarme, često se služi uz pečeno meso, kobasice ili pasulj, a mnogi ga vole i kao salatu. Osim što je ukusan i pristupačan, sadrži vlakna, vitamin C i druge korisne hranljive materije.
Koliko ste se puta probudili umorni, sa težinom u stomaku, i pitali se koji bi vam skupi suplement vratio energiju? Često jurimo egzotična rješenja i zaboravljamo blago koje nam je nadohvat ruke.
Zima samo što nije zakucala na vrata, a mnogi građani već razmišljaju o tome šta im sve treba, kako bi hladne dane proveli što mirnije i bezbrižnije.
Kiseljenje kupusa jedan je od tradicionalnih jesenjih poslova, ali za dobar rezultat nisu dovoljne samo kvalitetne glavice i dobro pripremljeno bure.
Ako vam se jede sarma, a nemate kiseli kupus, postoji jednostavan način da pripremite listove za samo dva dana.
Kiseli kupus vam je preslan? Ubacite samo ovo u bure i problem je riješen, i ne, nije krompir.
Kiseli kupus jedna je od omiljenih zimskih namirnica u Srbiji.
Kad stignu hladniji dani, ništa ne prija tako dobro kao starinska jela na kašiku, a među receptima naših baka krije se jedno koje danas ne viđamo često na trpezama.
Kiseli kupus jeste zdrav, ali kod određenih tegoba može vam više naškoditi nego koristiti. Stručnjaci upozoravaju na greške u pripremi i na količinu soli koja opterećuje bubrege, pritisak i metabolizam.
Hrskavi ribanac pravimo jednom godišnje i upravo zato greška toliko zaboli. Poslije dvije nedjelje čekanja podignete poklopac, a unutra vas dočeka mekan, sivkast kupus koji se lijepi za viljušku.
Ako ne želite da kiseli kupus omekša ili postane prekiseo, pratite provjerene savjete iskusnih domaćica koje stavljaju zimnicu decenijama.
Kiseli kupus jeste zdrav, ali kod određenih tegoba može vam više naškoditi nego koristiti. Stručnjaci upozoravaju na greške u pripremi i na količinu soli koja opterećuje bubrege, pritisak i metabolizam.
