Pasulj gotov za 45 minuta? Zvuči kao reklama, ali nije – tajna je u jednoj stvari koju svi već imate u kuhinji!
Trikovi za kuvanje pasulja su tema koja zanima svaku domaćicu koja želi da joj jelo bude savršeno, a meso mekano kao puter.
Domaći pasulj postao je tražena i sve skuplja roba na pijacama, može da se zaradi i do 700.000 dinara po hektaru, a ključ je u načinu prodaje
Mnogi vjeruju da se najbolji pasulj kuva satima i da upravo dugo krčkanje daje onaj pravi domaći ukus.
Savršena zaprška za pasulj više nije tajna rezervisana samo za šefove starih kafana koji decenijama kuvaju na isti način.
Posni pasulj i uz njega "Buđav lebac" sa razglasa, plus žestoke parole - tako je Prvi maj obilježen u Banjaluci 2024. I ranijih godina su okupljanje u Parku Mladen Stojanović i kazan sa radničkim pasuljem bili obavezan dio prvomajskog folklora.
Pasulj je jedno od onih jela koje se kod nas podrazumijeva, jede se jer je zasitno, jer je "naše", jer je na kašiku i jer grije. Ali iza tog tanjira krije se mnogo više od običnog ručka.
Ima domaćica kojima se pasulj skuva za svega sat vremena, a da bude mekan, ukusan i bez ikakvih tegoba poslije jela.
Odgovor na pitanje kako skuvati pasulj, da ne nadima. Samo dodajte lovorov list, kim, majoran, majčinu dušicu ili đumbir i riješićete problem.
Ko jednom proba trik s ovim sastojkom, više ne kuha grah bez njega. Grah se skuva duplo brže, stomak ne nadima i ukus je daleko bolji.
Pasulj je jedna od najčešćih namirnica na balkanskim trpezama. Pored ukusa, bogat je izvor esencijalnih hranljivih materija.
Vojnički pasulj, ili kako ga u narodu zovu JNA pasulj, je jednostavno i izdašno jelo koje je decenijama bilo dio svakodnevne ishrane vojnika.
Često se dešava da meso ostane žilavo uprkos satima krčkanja, a nakon jela osjećate težinu koja vas prikuje za kauč. Rješenje za ove probleme nije u skupim začinima niti u komplikovanim tehnikama.
Stari trik za koji su znale i naše bake. Da li ste se nekada zapitali, kako je čišćenje kuće izgledalo u 19. vijeku? Nikad nemojte da bacate vodu u kojoj ste kuvali pasulj.
Koliko puta ste se našli pred praznim frižiderom, umorni poslije posla, a želite toplo jelo? Često odustajemo od omiljenih recepata jer nemamo vremena za dugo krčkanje.
Pasulj iz konzerve može biti brz i jednostavan prilog. Uz jedan sastojak koji mnogi već imaju kod kuće, ukusom se može približiti domaćoj verziji.
U vodi, nikako – prije kuvanja pasulj najbolje potopite u jednu neuobičajenu namirnicu.
Tu je pasulj, tu je luk, a imamo i poligon za sklekove, dakle spremni smo za nove izazove. Ovim je riječima Jelena Trivić pozdravila saradnike, sa kojima je današnju ledenu i sniježnu nedjelju provela na druženju u prirodi.
Iako Božić slavimo kao najveći hrišćanski praznik, mnogi običaji koje danas praktikujemo vuku korijene iz duboke starine i paganskih vjerovanja naših predaka.
Kada kuvate pasulj u vodu obavezno dodajte i jedan sastojak – skuva se duplo brže, a uvek bude ukusan, rastresit i mekan.
