Uprkos tome što je cijena kukuruza kao jedne od najvažnijih žitarica u proizvodnji stočne hrane pala, domaći stočari poručuju da ne treba očekivati pojeftinjenje mesa.
Kilogram pilećeg filea znatno je skuplji od svinjskog buta, a nije nešto puno jeftiniji od junetine. Tom odnosu se čude i stari mesari, a domaći proizvođači su bez teksta.
Vaskrs, 1. maj i Đurđevdan bili su povod da farmeri dignu cijene svinjetine u nebesa i tako iskoriste praznično vrijeme da zarade više nego obično.
Prasetina u Srpskoj nikad skuplja - kilogram žive vage ide i do 10 KM. Na pragu su Vaskrs, prvomajski praznici i Đurđevdan, a prodavci kazu da bi cijene mogle samo da rastu.
Kilogram svježe svinjetine u mesnicama u Srpskoj uskoro će poskupiti za najmanje pet KM.
Kilogram žive vage prasića u Srpskoj trenutno je sedam KM, a već poslije prvog maja koštaće i preko deset KM.
Nastavlja se talas poskupljenja, dok od povećanja plata i penzija u Bosni i Hercegovini zasad nema ništa, osim najava. Uz znatno poskupljenje ulja, porasle su i cijene mesa. Građani sa sve manjom kupovnom moći, osjećaju se kao glavni taoci novog cjenovnog udara.
U Bosnu i Hercegovinu lane je uvezeno mesa i mesnih prerađevina u vrijednosti većoj od 401 milion maraka što je, u poređenju sa godinom ranije, više za skoro 19 odsto.
Jednostavan i lak način za pripremu mesa, pogodan za mala slavlja, nedjeljni ručak ili kad se ohladi kao predjelo.
Britanska poljoprivredna industrija upozorila je da će stotine hiljada svinja morati biti uništeno u roku od nekoliko sedmica, osim ako Vlada Velike Britanije ne izda vize, što bi omogućilo dolazak većeg broja mesara migranata u zemlju.
Smrznuta svinjetina uvezena iz Brazila koja je stigla okrug u istočnokineskoj provinciji Šandong pozitivna je na korona virus, saopštile su lokalne vlasti.
Hrvatska je u odnosu na broj stanovnika najveći evropski uvoznik svinjentine, dok Srbija sa domaćom proizvodnjom svinjskog mesa podmiruje sopstvene potrebe, piše danas Slobodna Dalmacija u tekstu posvećenom hrvatskim problemima u svinjogojstvu.
Tražiocima azila, koji su smešteni u karantin na bečkom sajmu, nakon što je u njihov smještaj ušao korona virus, nadležni su servirali svinjsko meso za vrijeme Ramazana.
Momir Čelebić iz Žepča donedavno je bio jedini Srbin mesar zaposlen u Mesnoj industriji “Bajra”, jednoj od najuspješnijih firmi u BiH, sa oko 1.000 zaposlenih radnika.
Cijena žive vage svinja u Srpskoj unazad 7 dana poskupila je sa 3,5 na 4,3 KM, ali je na domaćem tržištu dobra ponuda prasića, tako da građani ne treba da brinu hoće li za slave i praznike uspjeti da obezbijede pečenicu.
Uz prve dan jeseni ide nešto pikantnija klopa i intenzivni ukusi. Zato je svinjski file sa medom savršena prijedlog za danas.
Tokom novembra 2018. godine, u poređenju sa istim mjesecom 2017, u Srpskoj je povećan broj zaklane živine za dva odsto, dok je broj zaklanih svinja manji za pet, goveda za 8,2 i ovaca za 9,2 odsto.
Meso je najčešće na srpskoj trpezi, a pored roštilja i piletine, obožavamo i sočnu svinjetinu, bilo da je riječ o rebarcima, fileu ili medaljonima… Međutim, nije rijedak slučaj da nam meso bude suvo i gotovo bezukusno, te da bez priloga nije ni za šta.
