Samo dva sastojka, a rezultat je čudo! Uz malo griza i gustina, vaše tijesto će biti meko i svježe kao da ste ga tog jutra umijesili.
Zaboravi na sate nestrpljivog čekanja pored rerne i provjeravanja da li se nešto konačno desilo u činiji.
Kvasac koji se stavi u tijesto za picu pomaže da se tijesto podigne i postane lagano i mekano. U ovom receptu kvasac ćete zamjeniti praškom za pecivo koji sigurno imate u svojoj kuhinji.
Svi volimo miris tek pečenog hljeba, ali niko ne voli da jede pecivo koje je stajalo dan, dva, jer postane tvrdo i mrvi se. Ako ste se ikada pitali zašto hljeb iz pekare ostaje mekši i duže svjež, dok domaći brže bajati, postoji jednostavno objašnjenje i još jednostavniji trik.
Nema potrebe da stavljate dodatnu mjeru brašna, sve što vam je potrebno je malo vode.
Uštipci i ostala pržena tijesta često su omiljen izbor za doručak ili večeru.
Kada pravite hljeb uvijek dodajte jednu kašiku ove namirnice u tijesto, danima ostaje svjež i mekan.
Naše bake su uvijek dodavale jedan tajni sastojak u tijesto za krofne – zato uvijek ispadnu mekane i nikad ne upijaju ulje.
Godinama koristimo prašak za pecivo iz navike, ali postoji prirodni sastojak koji tijesto čini mekšim i ukusnijim.
Kada se upustite u pripremu kvasnog testa, jedna od najbitnijih stvari jeste strpljenje. Ok je i umijeće, znanje i slično, ali najvažnije je da strpljenja da tijesto naraste i date kvascu vremena da se aktivira.
Za najbolji hljeb caka je u jednom neočekivanom sastojku, a to znaju samo profesionalci.
Uštipci su onaj doručak koji zamiriše čitavu kuću, a ovaj makedonski način čini ih vazdušastim i laganim.
Ako ste početnik u kuhinji ili vam tijesto nikako ne uspijeva kako biste željeli, postoji jednostavan trik koji će sve promijeniti.
Ako vam se iznenada pojave gosti ili jednostavno želite da ugodite sebi – ovi uštipci sa susamom biće pun pogodak.
Kad upotrebiti oštro, a kad glatko brašno nije pitanje koje muči samo početnike u kuhinji.
Obično kućne aparate poput veš mašine, mašine za sudove ili frižidera upotrebljavamo samo za njihovu osnovnu namjenu, pa rijetko razmišljamo o alternativnim načinima korišćenja koji bi mogli da nam olakšaju svakodnevni život.
Postoji milion recepata za krofne, pa tako možete da pravite punjene džemom, čokoladom, prelivene glazurom.
Bez obzira na to da li volite picu sa mnogo sira, klasičnu Margaritu ili bogatu varijantu s mesom i povrćem, jedno je sigurno – dobra pica počinje sa odličnim tijestom.
Postoje razni recepti i trikovi za različite vrste tijesta koji omogućavaju i ne tako iskusnim domaćicama da naprave ukusan hljeb, odnosno pecivo.
Mnoge žene, posebno one koje nemaju puno iskustva u kuhinji muči pitanje koliko je potrebno staviti kvasca u tijesto kada želimo nešto da napravimo.
