Ovaj domaći recept za proteinski prah inspirisan EatingWell koristi čia, konoplju i sjemenke bundeve da stvori glatku mješavinu na biljnoj bazi koja je prepuna proteina, vlakana i zdravih masti bez aditiva, vještačkih zaslađivača ili visokih cijena.
Za samo 15 minuta, imaćete svestrani prah koji se neprimjetno miješa u smutije, ovsene pahuljice, pa čak i u peciva, dajući vašim obrocima čist proteinski podsticaj, piše Krstarica.
Tri moćna semena
Čia sjemenke – Pune vlakana, omega-3 i antioksidansa, čia sjemenke takođe nude čvrst proteinski punjač biljnog porijekla. Njihova prebiotička svojstva podržavaju zdrav mikrobiom crijeva, što ih čini odličnim dodatkom za zdravlje probave.
Sjeme konoplje – Potpun izvor proteina, sjeme konoplje isporučuje svih devet esencijalnih aminokiselina. Takođe su bogate omega-3 i omega-6 masnim kiselinama koje regulišu upalu – idealne za popravku mišića, zdravlje mozga i ravnotežu hormona.
Sjemenke bundeve – Ovi mali zeleni dragulji su bogati proteinima (19 g na 100 g) i odličan su izvor gvožđa i magnezijuma, koji pomažu u održavanju nivoa energije i imunološke funkcije.
Kako se pravi
Sastojci
1 šolja čia sjemena
1 šolja sjemena konoplje
¼ šolje sirovih sjemenki bundeve
Priprema:
Stavite ¼ šolje čia semena, ¼ šolje semena konoplje i ¼ šolje semenki bundeve u mlin za začine.
Pulsirajte oko 10 puta ili dok ne bude fino mljeveno.
Prebacite mljevenu smešu u posudu.
Ponovite proces mljevenja u tri dodatne serije sa preostalim sjemenkama čia i konoplje.
Miješajte sve serije zajedno da se ravnomjerno sjedine.
Savjet: Mlin za začine daje najglatkiju teksturu. Brzi blenderi takođe rade, ali budite oprezni – prekomjerno mešanje može pretvoriti vašu mješavinu u pastu od sjemena.
Skladištenje
Čuvati u hermetički zatvorenoj posudi.
Čuvati na sobnoj temperaturi do 2 nedelje ili u frižideru do 2 mjeseca.
Zašto je ovaj „uradi sam“ proteinski prah vrijedan truda
Povoljno: Nema potrebe da kupujete skupu posudu industrijske veličine proteina.
Prilagodljivo i čisto: Bez zaslađivača, konzervansa ili boja – samo sastojci ih prirode.
Izbalansirana ishrana: Sa 7 g proteina po porciji, plus zdrave masti i vlakna, ova mješavina vas duže održava sitima i pomaže u regulisanju šećera u krvi.
Osnovni sastojci u kuhinji: Vjerovatno već imate ove sjemenke u ostavi — ili ih lako možete kupiti u lokalnoj prodavnici.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.