Riba je jedan od najpoznatijih prirodnih izvora vitamina D u ishrani. Pastrmka, losos i sardine spadaju među vrste koje mogu značajno doprineti dnevnim potrebama organizma.
Vitamin D je vitamin rastvorljiv u mastima koji tijelo može da proizvodi kada je izloženo sunčevoj svjetlosti. Ipak, oko 22% odraslih u Sjedinjenim Američkim Državama ima umjeren nedostatak ovog vitamina, što dodatno naglašava važnost unosa putem hrane.
Masna riba je jedan od najpouzdanijih i najkoncentrovanijih izvora vitamina D. U nastavku izdvajamo šest vrsta ribe koje mogu značajno doprinijeti njegovom unosu.
Pastrmka
Pastrmka je bogata omega-3 masnim kiselinama, vitaminom B12 i selenom. Ovi nutrijenti doprinose zdravlju srca, mozga i imunog sistema.
Losos
Količina vitamina D u lososu zavisi od vrste i pripreme. Konzervirani losos takođe je bogat kalcijumom zbog jestivih kostiju. Sadrži i astaksantin – antioksidans koji doprinosi zaštiti srca i nervnog sistema, prenosi Health.com.
Sabljarka
Sabljarka je bogata hranljivim materijama, ali sadrži i viši nivo žive, pa se ne preporučuje trudnicama i maloj djeci.
Skuša
Skuša je bogata omega-3 masnim kiselinama i vitaminom B12. Atlantska skuša ima niži nivo žive i smatra se bezbjednijim izborom.
Sardine
Sardine se jedu cijele, zajedno sa kostima, pa su bogate i kalcijumom. Takođe sadrže omega-3 masne kiseline i proteine, uz nizak nivo žive.
Haringa
Haringa je mala masna riba sa niskim nivoom žive, što je čini pogodnom za redovnu konzumaciju.
Prednosti vitamina D
Vitamin D ima ključnu ulogu u organizmu:
Pomaže apsorpciju kalcijuma
Jača mišiće
Podržava imuni sistem
Pomaže u regulaciji krvnog pritiska i holesterola
Istraživanja ukazuju i na moguću povezanost vitamina D sa smanjenim rizikom od demencije, određenih karcinoma i komplikacija u trudnoći, ali su potrebna dodatna ispitivanja.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.