Čija sjemenke su pravi mali superhranjivi sastojci: pune su omega-3 masnih kiselina, vlakana i proteina, a pri kontaktu s tečnošću nabubre i stvore kremastu teksturu koja podsjeća na puding.
Sojino mlijeko je odlična biljna alternativa bogata proteinima, dok kikiriki puter ne samo da daje bogat, orašasti ukus, već doprinosi i osjećaju sitosti. Kakao u ovom receptu donosi antioksidanse i intenzivan čokoladni ukus, a javorov sirup blago zaslađuje cjelokupnu kombinaciju prirodno i bez rafinisanih šećera.
Sastojci (za 4 porcije)Čija čokoladni sloj:
3 šolje neslađenog sojinog mlijeka¾ šolje čija sjemenki¼ šolje kakaoa, plus malo za posipanje⅛ kašičice soli2 kašike čistog javorovog sirupa + 1 kašičica, podijeljeno1½ kašičice ekstrakta vanile, podijeljenoKikiriki-krem sloj:
¾ šolje biljnog jogurta⅓ šolje glatkog, prirodnog kikiriki putera1 kašičica javorovog sirupa½ kašičice ekstrakta vanile
Priprema
U velikoj činiji dobro umutite sojino mlijeko, čija sjemenke, kakao, so, 2 kašike javorovog sirupa i 1 kašičicu vanile. Pokrijte i stavite u frižider najmanje 12 sati, dok se smjesa ne zgusne.
U manjoj činiji pomiješajte jogurt, kikiriki puter, preostalu kašičicu javorovog sirupa i ½ kašičice vanile dok smjesa ne postane glatka. Pokrijte i stavite u frižider dok se ne koristi.
Nakon što se čija sloj stegne, dobro ga promiješajte i rasporedite u 4 male čaše ili posude (oko 1 šolje po porciji). Kikiriki krem ravnomjerno rasporedite preko čija sloja (oko ¼ šolje po porciji). Po želji, pospite dodatnim kakao prahom.
Korisni savjeti za pripremu
Čija sjemenke: Da bi puding bio kremast, obavezno promiješajte smjesu nakon što odstoji u frižideru i razbijte eventualne grudvice.
Sojino mlijeko: Možete koristiti i bademovo ili ovseno mlijeko, ali tekstura može biti nešto rijeđa.
Kikiriki puter: Birajte prirodni, bez dodatnog šećera i ulja, kako bi ukus bio pun i zdrav.
Zaslađivanje: Ako više volite slađe, dodajte još malo javorovog sirupa, ali pazite na ravnotežu sa kakao slojem.
Dekoracija: Pored kakaoa, možete koristiti i isjeckane orahe, kokos ili crnu čokoladu za dodatni užitak.
Ovaj čokoladni čija puding sa kikiriki puterom je jednostavan, zdrav i svestran recept koji možete pripremiti unaprijed i uživati u njemu za doručak, međuobrok ili desert. Kombinacija čija semenki, kakaa i kikiriki putera pruža savršenu ravnotežu proteina, zdravih masti i vlakana, a svaka porcija je kremasta i zasitna. Eksperimentišite sa dodacima i pronađite svoju omiljenu kombinaciju, prenosi Telegraf.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.