Danas se ishrana za giht u velikoj mjeri poklapa sa obrascima ishrane koji se preporučuju za očuvanje zdravlja srca i opšteg zdravlja, poput mediteranske i DASH dijete.
– Ispostavilo se da način ishrane koji je najbolji za srce uglavnom odgovara i osobama sa gihtom – kaže dr Robert Šmerling, reumatolog i urednik u Harvard Health Publishing.
Giht je najčešći oblik zapaljenskog artritisa i prema podacima iz studije objavljene 2024. godine pogađa više od 55 miliona ljudi širom svijeta. Muškarci obolijevaju oko tri puta češće od žena, mada se ta razlika smanjuje nakon menopauze. U posljednje tri decenije učestalost bolesti se udvostručila, što se dijelom dovodi u vezu sa porastom gojaznosti.
Kako nastaje giht?
Giht nastaje kada se u organizmu nagomila mokraćna kiselina, nusproizvod razgradnje purina – jedinjenja koja se nalaze u ćelijama organizma i brojnim namirnicama.
Kada je ima previše, mokraćna kiselina stvara sitne kristale koji se talože u zglobovima, najčešće u nožnom palcu, ali i u skočnom zglobu, koljenu ili ručnom zglobu. Ovi kristali pokreću snažnu upalnu reakciju koja izaziva nagli bol, otok i crvenilo, odnosno napad gihta.
Liječenje ima za cilj da spriječi nove napade i postepeno rastvori postojeće kristale. Osim lijekova, važni su gubitak viška kilograma, dovoljan unos tečnosti i odgovarajuća ishrana.
Šta jesti kod gihta?
Istraživanja pokazuju da mediteranska i DASH dijeta mogu da pomognu u snižavanju nivoa mokraćne kiseline.
Preporučuju se: povrće, voće, integralne žitarice, maslinovo ulje i avokado mlijeko i mliječni proizvodi sa manjim sadržajem masti namirnice bogate vlaknima koje doprinose zdravlju crijevne mikrobiote manje crvenog mesa i dodatog šećera
Koje namirnice bi trebalo ograničiti?
Najveći problem predstavljaju namirnice bogate purinima, posebno: iznutrice (jetra, bubrezi) crveno meso i meso divljači sardine, haringe, inćuni, pastrmka i pojedine druge vrste ribe i morskih plodova mesni umaci i koncentrovane mesne supe
Iako špargla i spanać sadrže purine, istraživanja nisu pokazala da povećavaju rizik od napada gihta.
Alkohol i zaslađena pića
Alkohol, naročito pivo i žestoka pića, otežava izlučivanje mokraćne kiseline preko bubrega, a istovremeno doprinosi dehidraciji. Pivo dodatno sadrži i purine, zbog čega se smatra posebno nepovoljnim za osobe sa gihtom.
Rizik mogu da povećaju i gazirani napici i industrijski proizvodi zaslađeni visokofruktoznim kukuruznim sirupom. Fruktoza podstiče stvaranje mokraćne kiseline i može da pojača upalne procese u organizmu.
Dobra vijest je da se giht danas uspješno kontroliše. Kombinacija odgovarajuće terapije, pravilne ishrane, održavanja zdrave tjelesne težine i dovoljnog unosa tečnosti kod mnogih pacijenata značajno smanjuje učestalost napada bolesti, piše Kurir.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.