Rotkvice su prirodni inhalator: Idealne za proljećni detoks, ali evo ko treba da ih zaobilazi u širokom luku

Njihov ljutkasti, osvježavajući ukus nije samo lijep dodatak salatama vijekovima se koriste i u ishrani i u liječenju.

Rotkvice (Raphanus sativus var. radicula Pers.) se s pravom smatraju jednim od glavnih vjesnika proljeća, jer su među prvim svježim povrćem koje stiže na trpezu nakon zime. Svaki zalogaj donosi osvježavajući, blago ljutkast ukus koji razbuđuje čula i podstiče prirodne procese čišćenja organizma.

Od disajnih do urinarnih puteva, sposobnost rotkvica da detoksikuju organizam pokazuje koliko mala biljka može da bude moćna.

– Rotkvica je bila poznata antičkim narodima vekovima prije nove ere. Upotrebljavali su je za ishranu i liječenje – priča za Blic zdravlje dr sc. Marko Lj. Nestorović, muzejski savjetnik botaničar – herbolog u Prirodnjačkom muzeju u Beogradu.

Rotkvice kao prirodni detoks u proljeće

Iako sitne, rotkvice kriju moćne hranljive sastojke i imaju niz prednosti i zdravstvenih benefita.

– Bogate su vlaknima, vitaminom C, folnom kiselinom, kalijumom, a sadrže vrlo malo kalorija, zbog čega su odlična namirnica za proljećno čišćenje organizma – kaže dr Nestorović:

– Za ishranu se upotrebljava zadebljali korijen, kao salata. Kao povrće nema visoku hranljivu vrijednost, ali je prijatnog osvježavajućeg, ljutnjikavog ukusa. Ovo povrće doprinosi raznovrsnijoj ishrani u vrijeme kada ima malo svježeg povrća u toku zime i u proljeće.

Prirodni inhalator za disajne organe

Zdravstvene prednosti rotkvica ne završavaju se na detoksu – njihova snaga posebno dolazi do izražaja u čišćenju disajnih puteva.

– Rotkvice su prirodni inhalator i pomažu kod hroničnih oboljenja disajnih puteva. Pozitivno djeluju na izlučivanje sluzi iz disajnih organa – objašnjava dr Nestorović, te ističe da se zbog toga rotkvice preporučuju osobama koje imaju:

začepljen nos,

česte upale sinusa i infekcije disajnih puteva,

astmu ili bronhitis.

Čiste bubrege i urinarne puteve

Dok pomažu plućima i disajnom sistemu, rotkvice ne zaboravljaju ni bubrege – još jedan važan organ na koji utiču.

– Rotkvice čiste bubrege, ali je ovo povrće vrlo efikasno i u sprečavanju infekcija urinarnog trakta. Sok od ove biljke olakšava i najteže tegobe i skraćuje vrijeme trajanja infekcije – ističe sagovornik i dodaje:

– Sok od rotkvica, najbolje ne čist, već sa dodacima i drugog povrća i voća, poput šargarepe i jabuka, može da ublaži simptome, kao i peckanje tokom infekcije urinarnog trakta, te da pomogne da se infekcija brže izliječi.

Dvije grupe ljudi treba da izbjegavaju rotkvice

Međutim, zbog svog snažnog djelovanja na rad bubrega i organa urinarnog trakta, rotkvice se ne preporučuju:

pacijentima sa oboljenjima bubrega,

kao ni osobama koje pate od čira na dvanaestopalačnom crijevu.

Rotkvice u vrtu: jednostavne za gajenje

Uz malo pažnje, rotkvica može da postane zvijezda bašte, a istovremeno i važan saveznik zdravlja. Ova jednogodišnja biljka najbolje uspijeva u prohladnim, vlažnim uslovima, brzo klija i može da se se sije više puta tokom sezone.

– Rotkvica ima skromne potrebe kada je u pitanju toplota i najbolje raste kada je vrijeme prohladno i vlažno. Sjeme klija već na 2–3 stepena, dok je optimalna temperatura porasta 16–18 stepeni. Biljka podnosi umjerene mrazeve i do minus 6 stepeni, a visoke temperature i suša pogoršavaju kvalitet korijena.

– Ima znatne potrebe u pogledu svjetlosti i u toku vegetacije zahtijeva optimalne količine zemljišne i vazdušne vlage. Zbog svojih specifičnih potreba u toploti i dužini dana, gaji se samo u proleće, u jesen ili u toku zime pod staklom – objašnjava dr Nestorović.

Zemljište i ishrana

Može da se gaji na različitim zemljištima, ali najbolje uspijeva na strukturnom i plodnom tlu.

– Lakša i rastresita zemljišta su pogodnija, dok prekomjerna ishrana azotom može da izazove šupljikavost korijena – kaže sagovornik.

Rotkvica je jednogodišnja biljka: u istoj sezoni razvija korijen sa lisnom rozetom, a potom formira cvjetonosno stablo i sjeme.

– Najčešće se sije u vrtovima i baštama jer se lako gaji i brzo stigne, odnosno samo 3-4 nedjelje poslije sjetve – navodi dr Nestorović.

Sjetva i sezona gajenja

Gaji se isključivo kao rana proljećna i u manjoj mjeri kao kasna jesenja kultura.

– U proljeće sije se što ranije, čim vrijeme dozvoli rad u vrtu i bašti. Setvom svakih desetak dana obezbjeđuje se duža sezona potrošnje. Za jesenju potrošnju seje se u toku septembra, dok se veoma često gaji kao zimski ili rani prolećni usjev u zaštićenom prostoru – kaže dr Nestorović i dodaje da rotkvica zahtijeva efikasnu zaštitu od buvača i korova.

Berba se vrši u više navrata, kada su korijeni lijepo formirani.

– Počupane biljke s lijepo formiranim korijenom operu se i iznose na pijacu u vezama od po 5-10 komada. Ako se ne uberu na vrijeme brzo ogrube, a ubrane rotkvice ne mogu dugo da se čuvaju – poručuje dr Marko Nestorović.