Gastroenterolog prof. dr Vojislav Perišić kaže da se uzima nerazblaženo, svega 30 do 40 mililitara, uz kašičicu meda. Med tu nije zbog ukusa, već zbog svog protivupalnog dejstva. To je, tvrdi, jedini način da kiselina zaista nahrani vaše sluznice.
Zvuči kontra svemu što ste čuli. Kiselo piće bez vode? Ali profesor objašnjava zašto to ima smisla, i taj dio mnogi propuste.
Zašto kiselo sirće u ustima postaje bazno
Perišić kaže da jabukovo sirće, čim uđe u usnu duplju, nakon par centimetara mijenja karakter. Iako je kiselo, njegov sadržaj postaje bazan. Zato nema onaj štetni kiseli efekat kojeg se ljudi plaše. Naprotiv, osvežava i okrepljuje. Profesor je ispričao kako se jednom vraćao s puta iscrpljen, popio malo sirćeta i odmah se povratio.
Jabuka je, po njegovim riječima, pravo malo skladište korisnih materija. U njoj se nalazi oko 90 aktivnih hemijskih supstanci, među njima vitamin E i kvercetin. Jabuke i grožđe imaju najviše materija koje se povezuju s borbom protiv raka.
Jabukovo sirće mnogi piju, a šta ono radi u organizmu?
Sirće od jabuke podstiče metabolizam, snižava loš holesterol i jača imunitet. Poboljšava rad crijeva, bubrega, bešike i kože. Sirćetna kiselina sprječava da kiselina beži iz želuca, pa se hrana vari bez refluksa, nadutosti i gorušice.
Ljuštiti jabuke ili ne, tu griješi skoro svako
Ovdje profesor ruši jednu naviku. Ne treba ljuštiti jabuke da biste izbegli hemikalije s kore. Bolje ih je oprati 15 do 20 minuta, pa dobro obrisati. Kora nosi najviše hranljivih materija, a pranje skida ono nepoželjno. Guljenjem bacate ono najvrijednije.
Domaće jabukovo sirće koje pravite sami:
Neprskane jabuke sameljite, pa iscjedite sok i sipajte u posudu. Pustite da sok provri. Poslije vrenja ga procijedite. Na litar soka dodajte litar vode, sipajte u flaše i dobro zatvorite. Držite na tamnom mjestu i umjerenoj temperaturi. Ako se pojavi talog, procijedite ponovo.
Sitni trikovi za kožu, kosu i stopala
Ljekovito sirće koristi se i spolja. Za sjajnu kosu sipajte trećinu šoljice u četiri šoljice vode i isperite je posle šampona. Kod problema s peruti nakapajte skalp mešavinom sirćeta i vode u jednakim dijelovima, umotajte kosu u peškir i ostavite sat vremena.
Za umorna stopala napunite lavor toplom vodom, dodajte šoljicu sirćeta i potopite noge desetak minuta. Koža postaje mekša, a to pomaže i protiv gljivica. Obavezno obrišite noge da vlaga ne ostane, jer vlaga hrani gljivice. Neki podaci sugerišu da jabukovo sirće može pomoći u kontroli šećera u krvi poslije obroka, pa ga mnogi uzimaju uz jelo, prenosi Krstarica.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.