Mnogi misle da je zamrzavanje namirnica najbolji način da se spriječi bacanje hrane kada je kupimo previše.
Serviseri bijele tehnike često ne počinju popravku mjerenjem instrumentima ili otvaranjem uređaja. Prvi korak koji koriste u praksi je jednostavan test koji traje svega nekoliko sekundi: uzimanje običnog papira i provjera zaptivanja vrata frižidera.
Onaj grozni problem sa frižiderom koji svima nama kida živce može da se riješi za doslovno dvadeset dinara – koliko košta samo jedan metar obične alu-folije.
Frižider možda djeluje kao najsigurnije mjesto u kuhinji, ali postoji jedan dio u kojem hrana najbrže gubi svježinu, a većina ljudi upravo tu drži najosjetljivije namirnice.
Iako mnogi vjeruju da frižider produžava vek trajanja svih namirnica, zapravo nije uvijek najbolje držati svu hranu u njemu. Neke namirnice, poput paradajza, krompira ili hljeba, bolje zadržavaju ukus i teksturu kada se čuvaju na sobnoj temperaturi. Nepravilno skladištenje u frižideru može čak ubrzati kvarenje ili promijeniti kvalitet hrane, zato je važno znati optimalne uslove za svaku vrstu namirnica.
Sarma je jedno od onih jela koje mnogi vole jesti i nekoliko dana nakon kuvanja, a često se priprema u većim količinama upravo kako bi trajala duže.
Agrumi kao što su limun, limeta i narandža cijenjeni su zbog svog osvježavajućeg ukusa i visokog sadržaja vitamina, ali mogu brzo izgubiti svježinu ako se ne skladište na odgovarajući način.
Ako vam je muka od svakodnevnog stajanja pored šporeta, salate za frižider su prava stvar za vas. Tri tegle spremljene u nedjelju popodne mogu da vas pokriju za skoro cijelu nedjelju.
Na prvi pogled možda zvuči neobično, ali sve više domaćica se danas ponovo vraća jednom vrlo zanimljivom starom triku koji su naše bake stalno koristile.
Nije potrebno toliko vremena da skuvate jaje. Sve što vam treba je desetak minuta, šporet i posuda sa vodom. Ali znate koliko dugo traju nakon što ste ih skuvali?
Većina nas misli da zna kako da čuva povrće, ali održavanje njegove svježine nije uvijek tako jednostavno kao što izgleda. Listovi venu brže nego što očekujemo, šargarepa može da postane gumena prije nego što je pojedemo, a brokoli često požuti dok konačno ne dođe na red za upotrebu.
Kada pomislimo na čišćenje frižidera, većina nas zamišlja veliko spremanje, vađenje svih namirnica i naporno odmrzavanje. Ipak, postoji jedan dio koji gotovo svi zanemaruju, a zapravo je – najprljaviji u cijelom frižideru.
Redovno čišćenje frižidera važnije je nego što mnogi misle, upozoravaju stručnjaci za održavanje domaćinstva. Iako se često zanemaruje, unutrašnjost frižidera zahtijeva kontinuiranu higijenu kako bi se spriječilo kvarenje hrane, neugodni mirisi i razvoj bakterija.
Postoji taj mali, gotovo neprimjetan trenutak koji svi prepoznajemo – otvorite frižider usput, bez razmišljanja, a dočeka vas miris koji ne možete baš ignorisati.
Zaboravite na sate provedene pored šporeta – brzo i mekano meso ne zavisi samo od dužine kuvanja. Svima se desilo: izaberete kvalitetno meso, a na kraju dobijete tvrd zalogaj koji se teško žvaće.
U mnogim domaćinstvima ista scena: mlijeko, jaja, umaci ili razni ostaci hrane završe tamo gdje je “najpraktičnije” - na vratima frižidera.
Štetna stvar u frižideru krije se u svakom domu – ovakve posude mogu ispuštati hemikalije u hranu i dugoročno uticati na zdravlje.
Neprijatan miris u frižideru često se pojavi neprimetno, ali brzo počne da utiče na ukus hrane. Čak i svježe namirnice mogu poprimiti neželjene arome ako stoje pored izvora mirisa.
Piletina je svestrana namirnica koja se dopada mnogima i jedna je od onih „spasilačkih“ namirnica za radne dane. Ako već imate skuvanu ili pečenu piletinu, spremna je da se doda u salate, sendviče ili činije sa žitaricama kada vam se ne sprema obrok od početka.
Piletina je svestrana namirnica koja se dopada mnogima i jedna je od onih „spasilačkih“ namirnica za radne dane.
