Kesa krompira kupljena prije tri nedjelje umije da vas iznenadi klicama dužim od prsta i mirisom koji se oseti čim otvorite ormar.
Neke kombinacije hrane toliko su uobičajene da o njima uopće ne razmišljamo. Ipak, način na koji spajamo pojedine namirnice može utjecati na probavu, osjećaj sitosti i to kako se osjećamo nakon obroka.
Kuvani krompir deluje kao jedno od najjednostavnijih jela koje možemo da pripremimo. Ipak, baš kod njega lako se dogodi da rezultat ne bude onakav kakav smo očekivali - komadi se raspadnu po ivicama, dok sredina ostane tvrda.
Kilogram krompira, dvadeset minuta kuvanja i na kraju masa koja se lepi za kašiku poput žvake. Tako često izgleda posni pire krompir, a problem nije u tome što nema mleka i maslaca, već u jednom koraku na samom kraju pripreme.
Kuvanje krompira uspijeva ili propada u onih par minuta poslije prvog ključa.
Kuvanje krompira djeluje kao najjednostavniji posao u kuhinji, oljuštite ga, isiječete, ubacite u vodu i sačekate da omekša. Ipak, upravo kod tog prvog koraka mnogi prave grešku zbog koje krompir ne bude ravnomjerno skuvan.
Ako želite da prženi krompir bude lijepo zapečen, hrskav i zlatne boje, isprobajte jednostavan trik koji koriste iskusni kuvari. Potrebne su samo dvije kašike brašna, koje će pomoći da se na krompiru formira tanka, hrskava korica, a istovremeno će sprečiti da se tokom prženja raspada.
Krompir i kukuruz predstavljaju dvije izuzetno popularne namirnice koje ljudi često izbacuju iz ishrane zbog straha od skoka šećera u krvi.
Krompir za mršavljenje zvuči kao loša šala čim se na stolu pojavi činija pirea. Nepravedno, jer problem obično nije gomolj, već ono što sipamo preko njega.
Da li vam hrskavi krompir iz rerne uvijek ispadne mekan i gnjecav? Niste jedini. Većina napravi istu grešku i izvuče blijedo povrće koje upije svu masnoću.
Jutjuberka Marandija Rajt otkrila je jednostavan način za čuvanje krompira, ističući da uz pravilno skladištenje može ostati svjež i do godinu dana. Za ovu metodu nisu potrebna skupa sredstva niti posebna oprema, već samo odgovarajući uslovi čuvanja.
Obožavate krompir u svim oblicima i na svaki način, a najviše onaj hrskavi, uz koji često ne želite da jedete ništa drugo, da mu "ne pokvari ukus"?
Ne vadite mladi krompir samo zato što je stigao jul. Pravi trenutak zavisi od sorte i vremenskih uslova, pa je mnogo važnije posmatrati biljku nego datum.
Mnogi su potpuno uvjereni da je krompir glavni neprijatelj dobre linije, pa se zbog toga pirinač automatski smatra mnogo zdravijim i boljim prilogom.
Kuvanje krompira ide brže, ali propada na istoj grešci kod skoro svih: čekate vječnost da voda proključa, a kad je najzad izvadite, komadi se raspadnu u kašu.
Nedostatak radne snage poljoprivrednicima je veliki problem, čemu svjedoče i proizvođači krompira koji daju dnevnicu do 150 KM, ali radnika ni lupom ne mogu pronaći.
Kako biste spriječili pojavu omekšavanja krompira nakon kratkog perioda, stručnjaci su izdvojili jedan način koji bi vam mogao pomoći da ovu ukusnu namirnicu održite svježom cijelu godinu.
Kada temperature porastu, malo ko želi da provodi sate pored šporeta. Zato ljeti najviše prijaju jednostavna jela koja se lako pripremaju, ne opterećuju organizam i mogu da se jedu i sutradan.
Sezona mladih krompira je počela. Stoga, bilo da ga pripremate kuhanog, pečenog ili kao sastojak različitih salata, njegov blag okus i jednostavna priprema čine ga jednim od omiljenih priloga na trpezama brojnih domaćinstava.
Jedan očišćen krompir vraća presoljenu supu u život za desetak minuta.
