Ako ste mislili da znate sve tajne savršenog pohovanog mesa, ovaj tradicionalni trik italijanskih baka potpuno će vas oduševiti.
Kina je prošle godine postala neto izvoznik živinskog mesa, što je dobra vijest za potrošače širom svijeta koji imaju pristup jeftinijim proteinima, ali i signal pojave novih konkurenata za proizvođače u Evropi, Tajlandu ili Brazilu, izvještava Rojters.
Ovi dijelovi piletine omiljeni su mnogima, ali kriju parazite i bakterije – dobro pazite šta jedete.
Osam pilećih bataka, 200 stepeni i 30 minuta u rerni, a kožica ipak ispadne mlitava kao kuvana. Piletina sa medom je jelo koje kod kuće najčešće propadne iz jednog razloga, i taj razlog nema veze sa rernom.
Kako biste na efikasan način usitnili piletinu bez korištenja viljuške, kuvari izdvajaju jednu jednostavnu metodu.
Pljeskavica od 200 grama tri puta nedjeljno djeluje kao normalan ritam u većini domaćinstava, a upravo tu počinje problem.
Pileće meso već godinama važi za jedan od najčešće konzumiranih izvora proteina u svijetu.
Piletina, jedna od osnovnih komponenti zdrave ishrane, predstavlja dobar izvor proteina, vitamina B, selena, fosfora, i pritom je niskokalorična.
Piletina je jedna od najčešće pripremanih namirnica u domaćinstvima širom svijeta, ali mnogi se susreću sa istim problemom – meso nakon pečenja često bude suvo i bez ukusa. Tajna sočne piletine nije u komplikovanim marinadama, već u nekoliko jednostavnih koraka koji čuvaju njenu teksturu i daju bogat ukus.
Zabrana izvoza pilećeg mesa iz BiH u EU trebalo bi da bude ukinuta danas, rečeno je Srni u Ministarstvu poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Republike Srpske.
Zabrana izvoza pilećeg mesa iz BiH u EU ukida se od 30. juna, izjavio je pomoćnik ministra za veterinarstvo Republike Srpske Negoslav Lukić.
Koliko puta vam se desilo da pred kraj radnog dana otvorite zamrzivač i shvatite da ste zaboravili da izvadite piletinu za ručak ili večeru?
Pileća prsa važe za jednu od najčešćih namirnica u domaćinstvu. Lako se pripremaju, uklapaju se u dijetalne jelovnike, brzo se peku, kuvaju ili griluju, pa nije čudo što se često kupuju „usput“, bez mnogo zagledanja.
Ako jedete meso, teško je govoriti o proteinima a da se ne spomenu pileća prsa. Sa 25 grama proteina po porciji od 85 grama, ona su gotovo nenadmašna, kaže registrovana dijetetičarka-nutricionistkinja Medi Paskuarielo.
Pileća prsa često tokom pripreme postanu suva, ali potapanje u slanu vodu prije pečenja može pomoći da meso ostane sočno i mekano.
Stručnjaci upozoravaju da pranje sirove piletine prije kuvanja može biti opasno po zdravlje jer povećava rizik od širenja bakterija po kuhinji.
Pitanje porijekla i kvaliteta hrane koju svakodnevno kupujemo ponovo je u centru pažnje nakon što su evropske institucije pooštrile kontrole, a potrošači postali sumnjičavi prema onome što se nalazi na policama.
Piletina i riža mnogima su omiljeni obrok jer su jednostavni za pripremu, cjenovno pristupačni i praktični.
Pečenje pileta u rerni za mnoge predstavlja kulinarski izazov koji se često završi ili presušenim belim mesom ili kožicom koja nije dovoljno hrskava.
Otkrijte tačnu satnicu za pečenje pileta u rerni. Formula koja garantuje najsočnije meso i hrskavu kožicu svaki put, bez nagađanja.
