Pročitajte koje su najčešće greške pri kiseljenju kupusa. Kiseli kupus vole svi jer se od njega pripremaju sva omiljena jela, kao što su sarme, podvarak, salata...
Kafanska sarma je više od običnog jela. Simbol je domaće kuhinje i tradicije koja se ne mijenja decenijama.
Zamislite šerpu koja se otvara, para izlazi, a miris kiselog kupusa i mesa ispuni cijelu kuću. Na tanjiru – savršeno umotana sarma, mekana, sočna, prelivena kašikom gustog sosa.
U Srpskoj je krenula sezona kiseljenja kupusa, tako da je ovo povrće, trenutno, jedno od najtraženijih u marketima i na pijacama.
Zaboravite na klasičnu zimsku sarmu – ova verzija sa suvim rebrima donosi bogat, dimljen ukus koji se pamti! U nastavku vam donosimo detaljan recept, korak po korak, uz video koji će vam pomoći da svaki sloj bude savršeno skuvan.
Svi dobro znamo da Balkanu nije potreban veliki razlog za svađu na društvenim mrežama, ali jedan argument sada poprima prilično velike razmjere. Pitanje je – stavljate li jaje u sarmu ili ne?
Domaća sarma je omiljeno jelo svih generacija, a mladi je sve rijeđe spremaju. Djeluje komplikovano pa najviše vole kada odu kod mame i bake koje spreme sve a njihovo je samo da stave noge pod sto.
Mnoge domaćice se pitaju da li je sarma ukusnija ako se meso dinsta ili bez toga.
Sarma je jedno od omiljenih srpskih jela i nezamisliva je trpeza bez nje u zimskim mjesecima, ali nismo svi vješti u pripremanju sarme.
Sarma je jedno od onih jela koje je nezamislivo bez domaće ljubavi i truda, ali često se desi da priprema oduzima više vremena nego što bismo željeli.
I dalje smo u periodu slavlja, kada se družimo sa porodicom i prijateljima, kada smo okruženi raznovrsnom hranom, a priznaćete da baš ovaj praznični period ne može da prođe bez dobro poznate sarme.
Ljudi sa ovih prostora teško mogu da zamisle zimu bez sarme. Uglavnom se kuva u velikim količinama i, kao što mnogi znaju, najbolja je posljednjeg dana.
Ako sami pripremate sarmu, sigurno se pitate kakav oblik glavice kupusa je najbolji za pripremu ovog jela.
Kupus, jedan od glavnih sastojaka ovog jela, baš kao i limun bogat je vitaminom C.
Za savršenu sarmu potrebno je znati kako je pravilno zamotati. U nekoliko jednostavnih koraka postanite stručnjak. Čuveni hrvatski šef kihinje Mario Mihelj objasnio je kako da zamotati čuveni specijalitet bez greške.
Bliže nam se praznicima, a s njima i bogate trpeze. I dok svaka porodica ima omiljena jela koja u ovo doba godine sa zadovoljstvom sprema za svoje najbliže, jedno je ipak neizostavno u svakoj srpskoj kući – sarma.
Sezona slava već je krenula, a tek nam predstoje one koje svetkuje najveći broj građana.
Počela je sezona jesenjih slava, a uskoro će u mnogim domaćinstvima kiseli kupus biti spreman za motanje sarme, neizostavnog jela na svakoj slavskoj trpezi.
Sarma će ove jeseni u Hrvatskoj biti pravi luksuz i to zbog cijene kupusa koja za kilogram ide i do 5 evra.
Tradicionalna srpska sarma je ona koja se kuva u šerpi, ali postoje nekoliko varijanti pripreme ovog specijaliteta.
