Kad spremate kiseli kupus za zimu, sve se svodi na to da li ste pogodili mjeru soli.
Dolaskom hladnijih dana, prozore u domovima otvaramo sve rijeđe, zbog čega se neprijatni mirisi od pripreme hrane, poput pržene ribe, bijelog i crnog luka, dugo zadržavaju u prostorijama.
Čak i kada je kuhinja besprjekorno čista, neprijatan miris iz sudopere može da pokvari cijeli utisak.
Trenutak u kojem se supa soli može znatno uticati na njen konačni ukus. Iako mnogi čekaju kraj kuvanja kako bi provjerili koliko je soli potrebno, kuvari preporučuju drugačiji pristup – soljenje u nekoliko faza, počevši od samog početka pripreme.
Trenutak u kojem se supa soli može znatno uticati na njen konačni ukus. Iako mnogi čekaju kraj kuvanja kako bi provjerili koliko je soli potrebno, kuvari preporučuju drugačiji pristup – soljenje u nekoliko faza, počevši od samog početka pripreme.
Hrskavi ribanac pravimo jednom godišnje i upravo zato greška toliko zaboli. Poslije dvije nedjelje čekanja podignete poklopac, a unutra vas dočeka mekan, sivkast kupus koji se lijepi za viljušku.
Kiseli kupus jeste zdrav, ali kod određenih tegoba može vam više naškoditi nego koristiti. Stručnjaci upozoravaju na greške u pripremi i na količinu soli koja opterećuje bubrege, pritisak i metabolizam.
Jedno od najčešćih pitanja koje roditelji postavljaju kada počnu da uvode čvrstu hranu jeste: „Da li moja beba smije da jede so?“
Hrskavi ribanac pravi se samo jednom godišnje, pa baš zato greška umije da zaboli.
Zapušena sudopera najčešće ne nastaje iznenada. Problem se obično prvo primeti kada voda nakon pranja sudova počne da otiče sporije nego ranije. Vremenom se zadržava sve duže, a na dnu sudopere može se pojaviti mutna i masna voda. To je znak da su se u odvodnim cijevima nakupili masnoća, ostaci hrane i druge nečistoće.
So je danas jedna od najobičnijih namirnica u kuhinji, ali vijekovima joj je pripisivano mnogo veće značenje.
Koliko soli za kiseli kupus na 10 l vode? Donosimo pravu mjeru, a uz jedan sastojak zimnica ostaje hrskava i zdrava.
Za naše pretke so nije bila samo običan začin, već simbol blagostanja, zaštite doma i porodičnog mira.
Slanik stoji nasred stola i svi ga gledaju poprijeko, dok kesica keksa pored šoljice prolazi bez ijedne primjedbe.
Začepljen odvod može da vam pokvari sve planove, a tu su i neprijatni mirisi koji se šire iz sudopera.
Paradajz se iseče, doda se malo ulja i začina, a već nakon nekoliko minuta na dnu tanjira pojavi se toliko soka da salata više podsjeća na prilog nego na svježu ljetnju salatu. Ipak, paradajz salata može da ostane sočna, ukusna i puna karakterističnog mirisa paradajza, samo je važno obratiti pažnju na redosled dodavanja sastojaka.
Prvi utisak o domu često stičemo upravo na osnovu mirisa.
Većina odraslih osoba ne bi trebalo da unosi više od 2.300 miligrama natrijuma dnevno, što odgovara jednoj kašičici soli.
Vjerovatno vam ovo do sada nije palo na pamet, ali u pitanju je stara narodna mudrost – uz ovaj trik vaš dom neće biti samo blistavo čist, već će se i energija u prostorijama potpuno promijeniti.
Stručnjaci upozoravaju da se najveće količine natrijuma često kriju upravo u namirnicama koje na prvi pogled djeluju kao zdrav izbor.
