Profesionalni kuvari znaju da malo guste bjeličaste slane vode u kojoj se kuvala tjestenina može mnogo da poboljša izgled i ukus sosa.
Mnogi misle da ne mogu pogriješiti prilikom kuhanja tjestenine. Sve što vam treba je kipuća voda i so. Ipak, za one kojima ona ispadne gnjecava i prekuhana, naučnici su utvrdili ključni korak prilikom kuhanja.
Šest ljudi je umrlo, a desetine su hospitalizovane širom Sjedinjenih Država nakon što su jeli gotova jela od tjestenine.
Kuvanje tjestenine mnogima od nas dolazi gotovo instinktivno. Uostalom, to je jedno od prvih jela koje naučimo da kuvamo sami - čak i ako su ti rani pokušaji podrazumijevali samo makarone sa sirom.
Državni inspektorat Republike Hrvatske opozvao je proizvod „Combino Spaghetti od crvenog sočiva“ od 500 grama, nakon što je utvrđeno prisustvo alergena – glutena, koji nije bio naznačen na deklaraciji proizvoda.
Tjestenina je odavno osvojila svijet, ukusna je, svestrana i, prije svega, spasitelj kada nemate puno vremena, jer se zaista brzo priprema. Ali ako je ipak kuvate u vodi, provjerite zašto pravite "grešku".
Pripremanje savršene paste počinje od pravilnog kuvanja tjestenine. Bez obzira na to koliko je ukusan sos ili koliko su sastojci kvalitetni, ako niste dobro skuvani makaroni ili špagete, jelo neće biti ukusno.
Endi Herdnen, kuvаr porijeklom sa Novog Zelanda, usavršavao je zanat u nekim od najpoznatijih restorana na svijetu, a nedavno je podijelio svoje znanje o tjestenini.
Tjestenina je jednostavno, brzo i omiljeno jelo u mnogim domaćinstvima, ali i pored svoje jednostavnosti, priprema može poći po zlu.
Tjestenina je laka za pripremu, slažemo se, ali mnogo toga može poći po zlu prilikom kuvanja tog naizgled jednostavnog jela.
Popularna marka povlači jednu vrstu tjestenine s tržišta. Navodno povučena tjestenina sadrži povišene nivoe olova.
Dijete su uvijek bile i biće aktuelne u ovo doba godine, kada se svi spremamo za odlazak na plažu, pa posebno vodimo računa o tome kako se hranimo.
U moru brzih recepata koji često podrazumijevaju kompromis između okusa i nutritivne vrijednosti, tjestenina s kozjim sirom, špinatom i limunom je idealan obrok.
Pesto pasta koja se pravi od tjestenine i sosa od bosiljka je jedna od najukusnijih, a možete i sami kod kuće da je napravite.
Malo je onih koji jutarnji obrok nose od kuće, pa se doručak na radnom mjestu danas uglavnom svodi na kupovinu peciva iz pekare na putu od kuće do posla.
Kuvanje tjestenine se često smatra jednostavnim zadatkom. Ipak, postoje neki važni detalji koji mogu napraviti razliku između običnog jela i onog zaista savršenog.
Italijanski kuvar Matija Moleri riješio je dilemu oko dodavanja soli u vodu prilikom kuvanja tjestenine.
Kaneloni sa pečurkama i šunkom su kremasto italijansko jelo i prelivaju se bijelim sosom i sirom.
Od ponedjeljka, prah insekata tretiran UV zrakama može se koristiti u hrani u Evropskoj uniji.
Iako se tjestenina smatra jednom od najjednostavnijih namirnica za spremiti, zapravo postoji nekoliko stvari koje trebate znati kako bi vam tjestenina bila ukusna poput onih u restoranu.
