Zaslađivač ksilitol, koji se koristi u žvakaćim gumama i džemovima, povezan je sa moždanim i srčanim udarima, pokazala je najnovija studija, prenosi danas Gardijan.
Mnogo ljudi svakodnevno konzumira vještačke zaslađivače vjerujući da su oni zdrava alternativa šećeru. Da li je zaista tako?
Postoji li nešto poput „zdravog” zaslađivača? U posljednje vrijeme, čini se da da na to pitanje nije lako odgovoriti.
Novo naučno istraživanje dovodi u pitanje uobičajenu pretpostavku da su proizvodi bez šećera — posebno oni zaslađeni zamjenama poput šećernog alkohola sorbitola — bez rizika po zdravlje jetre.
U želji da smanjimo unos šećera i održimo zdravu tjelesnu težinu, mnogi ljudi se okreću proizvodima sa vještačkim zaslađivačima, vjerujući da su bezbjednija i „lakša“ alternativa šećeru.
Međunarodna agencija za istraživanje raka (IARC) i Svjetska zdravstvena organizacija (SZO), kao i Zajednički stručni odbor za prehrambene aditive (JECFA) objavili su procjenu uticaja po zdravlje vještačkog zaslađivača aspartam.
