Pored toga što su izuzetno ukusne, rotkvice su izuzetno lekovite jer obiluju hranljivim sastojcima, međutim, stručnjaci upozoravaju da kod određene grupe ljudi njihova konzumacija može izazvati neočekivane neželjene efekte utiče na funkciju štitne žlijezde.
Tradicionalno poznate po svojim benefitima, rotkvice su prava riznica materija koje podržavaju organizam. Naučna istraživanja potvrđuju da redovan unos ovog povrća efikasno pomaže u smanjenju upala u organizmu i uspješno snižava nivo holesterola.
Studije su pokazale da ekstrakt korijena rotkvice posjeduje specifična antikancerogena svojstva, što ovo povrće svrstava u red moćnih saveznika u prevenciji teških oboljenja.
Iako donose brojne prednosti, sirove rotkvice kriju i jedno manje poznato svojstvo koje može nepovoljno da utiče na rad štitne žlijezde.
Ključni uzrok tome je goitrogen – prirodna supstanca koja se, osim u rotkvicama, nalazi i u brokoliju, kelju, jagodama i pojedinim proizvodima od soje.
Goitrogeni su grupa jedinjenja poznata po tome što pod određenim okolnostima mogu direktno da ometaju funkciju štitne žlijezde.
Kako goitrogeni utiču na štitnu žlijezdu
Štitna žlijezda proizvodi ključne hormone – trijodotironin (T3) i tiroksin (T4), za čiju je sintezu neophodan jod, koji se apsobruje i pretvara u T3 i T4.
Ako je ovaj proces poremećen, dolazi do disfunkcije štitne žlijezde (hipotireozu ili hipertireozu) i prateće simptome.
Međutim, goitrogen iz rotkvica bukvalno blokiraju ulazak joda u štitnu žlezdu, čime se remeti prirodna proizvodnja esencijalnih hormona.
Poremećaj u radu ove žlijezde može dovesti do stanja kao što su hipotireoza ili hipertireoza.
Problemi sa štitnom žlijezdom najčešće se manifestuju kao teškoće u održavanju težine – nagli gubitak ili dobijanje na težini, umor i maglovitost u slučaju hipotireoze, ili hiperaktivnost i problemi sa spavanjem ili tahikardija u slučaju hipertireoze.
Velike količine goitrogena, mogu da izazovu i uvećanje štitne žlijezde.
Kako jesti rotkvice za bezbjednu štitnu žlijezdu
Osobe koje su zabrinute za štitnu žlezdu ili već imaju problema sa njom, ne moraju da se odreknu rotkvica.
Rješenje je termička obrada. Kuvanjem se drastično smanjuje goitrogeni efekat, čime se rizik svodi na minimum da rotkvice utiču na funkciju štitne žlijezde, prenosi Medonet.
Osobama sa već dijagnostikovanim problemima sa štitnom, uvijek se najprije savjetuje konsultacija sa endokrinologom, kako bi se napravio plan ishrane koji na najbolji način podržava propisanu terapiju.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.