Jedan detalj može da otkrije da li su plodovi tretirani hemikalijama neposredno prije berbe.
Biolog i agronom Mihail Vorobjov objasnio je kako da izaberete kvalitetne trešnje koje će prijati organizmu, a ne napraviti problem.
Ne jedite trešnje odmah na pijaci
Prodavci često nude kupcima da probaju trešnje prije kupovine. To može biti dobar način da procijenite ukus i zrelost ploda. Kvalitetna trešnja treba da ima prijatan miris i pun, sladak ukus.
Međutim, stručnjaci savjetuju da voće nikada ne jedete neopranо. Brisanje o garderobu nije dovoljno. Ako želite da probate plod, najbolje je da ga prethodno isperete vodom.
Zašto trešnje zahtijevaju poseban oprez?
Za razliku od jabuka i krušaka, koje sazrevaju sporije, trešnje veoma brzo stižu za berbu.
– Kod voća koje sazrijeva tokom avgusta ili septembra većina pesticida ima dovoljno vremena da se razgradi do bezbjednog nivoa. Kod trešanja to nije uvek slučaj jer veoma brzo sazrijevaju – objašnjava Vorobjov.
Upravo zato je važno obratiti pažnju na njihov izgled.
Obratite pažnju na mjesto gdje je bila peteljka
Najvažnije je da pogledate udubljenje na vrhu ploda, mjesto gdje je pričvršćena peteljka.Ako u tom dijelu primijetite bijele tragove ili naslage, moguće je da su u pitanju ostaci hemijskih sredstava kojima su trešnje tretirane.Ako je naslaga sivkasta, najčešće je reč o običnoj prašini koja se lako ispira.
– Ako primijetite bijeli premaz, trešnje bi trebalo dobro potopiti u vodu 15 do 20 minuta, a zatim ih temeljno oprati pod mlazom vode – savnjetuje agronom.
Posebnu pažnju treba posvetiti upravo udubljenju oko peteljke, jer se tu najčešće zadržavaju ostaci nečistoća.
Metalni ukus je znak za uzbunu
Stručnjak upozorava da nakon pranja treba obratiti pažnju na ukus.
Ako nakon konzumiranja osjetite peckanje jezika ili metalni ukus u ustima, moguće je da su korišćeni sistemski pesticidi koji prodiru u samo tkivo ploda.
U tom slučaju preporuka je da takve trešnje ne jedete.
Kako pravilno čuvati trešnje?
Trešnje nemojte prati unaprijed ako ne planirate da ih odmah pojedete. Vlažni plodovi mnogo brže propadaju i mogu da istrule već za jedan dan u frižideru.
Najbolje ih je čuvati u papirnoj kesi ili plastičnoj posudi sa otvorima za ventilaciju. Takođe, držite ih dalje od namirnica jakog mirisa poput bijelog luka ili ribe, jer lako upijaju mirise iz okoline.
Uz malo pažnje pri kupovini i pravilno skladištenje, trešnje mogu ostati ukusne, svježe i bezbjedne za cijelu porodicu.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.