Pravo je blago za zdravlje: Evo zašto je dobro jesti urme i koja je dnevna granica

Šteta, jer to smeđe, lepljivo voće nosi više nego što mu dajemo priliku, pod uslovom da ne pretjerate.

Problem nije u samom voću. Problem je u tome što ga jedemo ili nikako, ili pola kesice ispred televizora. Postoji mera između ta dva, i ona je manja nego što mislite.

Koliko urmi dnevno je dovoljno i zašto baš tri?

Najčešća preporuka glasi 2 do 3 urme dnevno. Razlog je jednostavan: tri manje urme, kakve se najčešće prodaju kod nas (sorta deglet nur, oko 8 grama po komadu), imaju otprilike 70 kalorija. To je koliko i jedna banana srednje veličine.

Tu nastaje zamka. Velike medžul urme teže oko 24 grama komad, pa tri takve donose blizu 200 kalorija. Ista „tri komada“, a trostruko veći unos. Zato uvek gledajte veličinu, ne samo broj.

Šta se krije u samo 3 urme, bez uljepšavanja?

Tri manje urme daju oko 2 grama vlakana i približno 16 grama prirodnog šećera, uglavnom glukoze i fruktoze. Tu su i kalijum, magnezijum, malo gvožđa i biljni polifenoli. Nisu vitaminska bomba, ali za zalogaj od 25 grama sadržaj je pristojan.

Iznenađenje stiže kod šećera u krvi. Uprkos slatkoći, urme imaju nizak glikemijski indeks. Studija objavljena u časopisu „Nutrition Journal“, istraživanje glikemijskog indeksa pet sorti urmi kod zdravih ljudi i osoba sa dijabetesom, ukazuje da ispitane sorte nisu izazvale nagle skokove šećera posle obroka. Autori zaključuju da urme mogu biti deo zdrave ishrane, u umerenoj količini.

Kada je najbolje jesti urme da ne pojedete cijeli paket?

Pravilo je prosto: urma ide uz nešto, a ne sama. Probajte ove kombinacije:

isečene u ovsenu kašu umesto kašike šećera

kao užina oko 10 časova, uz 4 do 5 oraha ili badema

pre popodnevne šetnje ili treninga, kad telu treba brza energija

Orašasti plodovi dodaju masnoće i proteine, pa se šećer sporije oslobađa i duže ste siti. Kod nas se urme često pune orasima za slavu, i ta stara kombinacija ima smisla i radnim danom. Ono što ne radi jeste kesica na kauču posle večere, jer tada niko ne broji.

Ko treba da pripazi na količinu urmi u kesici?

Suve urme su koncentrovano voće. U 100 grama ima oko 280 kalorija, više nego u istoj količini hleba. Ako pazite na težinu, računajte ih kao deo dnevnog unosa, a ne kao „zdravi dodatak koji se ne broji“.

Pažnja je potrebna i osobama sa dijabetesom ili insulinskom rezistencijom. Nizak glikemijski indeks ne znači neograničenu količinu, pa se o tome da li i koliko urmi dnevno uvesti posavetujte sa svojim lekarom. Oni koji imaju problem sa bubrezima trebalo bi da imaju u vidu i visok sadržaj kalijuma.

Iskreno rečeno, urme nisu čudesna namirnica. Ipak, tri komada uz doručak ili šaku oraha mogu biti ukusan i jednostavan dodatak raznovrsnoj ishrani, i to za manje novca nego čokoladica, prenosi Krstarica.