Iako su proteinski proizvodi i suplementi sve popularniji, proteini mogu da se unose i kroz cjelovite namirnice poput ribe, jaja, mesa i mahunarki.
Jedna od pristupačnijih opcija je pasulj, koji istovremeno sadrži biljne proteine i obilje vlakana. Dijetetičar Dru Hemler posebno ističe upravo ovu kombinaciju.
–Pasulj je jeftin, svestran i bogat vlaknima, proteinima i ugljenim hidratima koji se sporo vare, zbog čega duže održava osjećaj sitosti i može da smanji želju za hranom – objasnio je Hemler za EatingWell.
Osim toga, pasulj sadrži važne nutrijente poput kalijuma, folata i magnezijuma.
Kombinacija proteina i vlakana produžava osjećaj sitosti
Vlakna i proteini mogu da pomognu da se nakon obroka duže osjećamo siti. Kako navodi Hemler, proteini, sporo svarljivi skrob i rastvorljiva vlakna iz pasulja mogu da uspore pražnjenje želuca i pomognu u regulisanju nivoa šećera u krvi, čime se smanjuje osjećaj gladi.
Jedno istraživanje sprovedeno na više od 15.000 odraslih osoba povezalo je veći unos mahunarki sa manjim povećanjem tjelesne težine tokom perioda od deset godina.
Pasulj bi mogao da bude koristan i za zdravlje srca. Ljekarka Elizabet Kojo Adejemo objašnjava da vlakna mogu da smanje količinu holesterola koja se apsorbuje tokom varenja.
U jednom nasumičnom istraživanju, odrasle osobe sa povišenim LDL holesterolom koje su tokom četiri nedelje svakodnevno unosile jednu šolju konzervisanog pasulja imale su niže vrijednosti ukupnog i LDL holesterola u poređenju sa grupom koja je jela kontrolni obrok sa bijelim pirinčem.
Može da pomogne i u očuvanju mišićne mase
Veći unos proteina tokom procesa mršavljenja može da doprinese očuvanju mišićne mase. Jedno istraživanje pokazalo je povoljnije rezultate kod osoba koje su unosile oko 1,2 grama proteina po kilogramu tjelesne težine dnevno.
Zbog toga pasulj može da bude jednostavan i pristupačan način da se u ishranu uključe proteini i vlakna, posebno kod osoba koje žele da regulišu tjelesnu težinu, prenosi b92.net .
Bonus video:
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.