Grčki jogurt smatra se namirnicom koja može podržati zdravlje probave i opšte dobro stanje.
– Grčki jogurt je gušći i kremastiji jer se tokom proizvodnje cedi kako bi se uklonio veći dio tečne surutke – objašnjava za Parade Paloma Vega, registrovana dijetetičarka iz Džordžije. “Zbog tog postupka, grčki jogurt po pravilu ima više proteina, manje ugljenih hidrata i nešto manje kalcijuma od običnog jogurta. Ipak, obe vrste mogu biti hranljiv izbor, što zavisi od individualnih potreba.”
Naravno, važan je i ukus, jer namirnicu vrhunskog sastava nećete redovno jesti ako vam se ne sviđa.
-Što se ukusa tiče, grčki jogurt je kiseliji i oštriji, dok je obični jogurt neutralniji – napominje Eleana Kaidanian, dijetetičarka i vlasnica savjetovališta Long Island Nutritionist. “Obični jogurt možete zamisliti kao razređenu verziju grčkog.
Svakodnevna konzumacija za zdravlje crijeva
Prema riječima dijetetičara, za većinu ljudi svakodnevna konzumacija grčkog jogurta je sigurna i može poboljšati probavu.
Kaidanian ističe da je jogurt jedan od rijetkih izvora probiotika. To su žive bakterije koje podupiru zdravlje crijeva jer uravnotežuju njegovu mikrofloru. Dodaje da se u grčkom jogurtu često nalaze kulture kao što su L. bulgaricus, S. thermophilus, Bifidobacteria i L. acidophilus, piše Naj Žena.
– Na najosnovnijem nivou, ako svakodnevno jedete jogurt, izlažete svoja crijeva korisnim bakterijama – kaže ona. “Dobre bakterije takmiče se sa štetnima za prostor i hranljive materija. Ako imate više dobrih mikroba, oni će se razmnožavati i delovati kao prirodna odbrana od patogena.”
Dugoročno, istraživanja pokazuju da probiotici mogu poboljšati imunitet. Za poboljšanje zdravlja creva i vidljive učinke na cijeli organizam, grčki jogurt potrebno je jesti redovno, tokom dužeg perioda. Pritom je važno proveriti sadrži li odabrani jogurt kulture potrebne probavnom sistemu.
Bonus video
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.