Greška koja vas može skupo koštati: Evo kako treba da izgleda savršen doručak koji će vas držati sitima satima

 Doručak bogat proteinima je jedini obrok koji stvarno drži glad pod kontrolom do večere i gasi napade želje za slatkim. Slatke pahuljice i preskočen doručak rade upravo suprotno. A postoji jedan detalj, sakriven na sredini teksta, koji većina ljudi propušta.

Zašto slatke pahuljice ujutru sabotiraju cijeli dan

Kada preskočite obrok ili pojedete činiju slatkih žitarica, hormoni gladi ostaju u haosu. Grelin, koji vam govori da ste gladni, i leptin, koji signalizira sitost, ne uspijevaju da uhvate ritam. Rezultat: nervozno gledate na sat i čekate sljedeći zalogaj. Šanse da se prejedete rastu iz sata u sat.

Proteini mijenjaju tu jednačinu. Duže se vare, drže vas punim i, što je najzanimljivije, smiruju dio mozga zadužen za žudnju za hranom.

Šta tačno znači doručak bogat proteinima?

To je jutarnji obrok sa oko 25 do 30 grama proteina, dovoljno da signal sitosti stigne do mozga i ostane tamo satima. Jaja, grčki jogurt, skuta ili sir umjesto slatkih pahuljica.

Broj koji vrijedi zapamtiti

Istraživanje objavljeno u časopisu „American Journal of Clinical Nutrition“ pratilo je devojke koje inače preskaču doručak. Kada su uvele proteinski doručak, popodnevna želja za masnim i slatkim grickalicama je pala, a večernje grickanje pred televizorom se osetno smanjilo. Kako pokazuje istraživanje o uticaju proteinskog doručka na kontrolu apetita, obrok bogat proteinima menja neuralne signale koji upravljaju žudnjom za hranom kasnije tokom dana.

Jednostavno rečeno: ono što stavite u tanjir u sedam ujutru odlučuje da li ćete u pet po podne otvoriti fioku sa keksom.

Kako da sastavite obrok bogat proteinima za pet minuta

Ne morate da kuvate pola sata. Cilj je da svaki doručak ima jasan izvor proteina, a ne samo brzi šećer.

Dva do tri jajeta, kuvana ili na oku, uz krišku integralnog hleba

Grčki jogurt ili skuta sa šakom oraha i malo voća

Domaći sir sa paradajzom i maslinovim uljem

Kajgana sa spanaćem i feta sirom

Izbegavajte klopku: musli sa medom i voćni jogurt zvuče zdravo, ali su često bomba od šećera. Šećer ujutru pokreće upravo onu glad koju pokušavate da izbjegnete, prenosi Krstarica.