Ovo voće nikada ne držite u frižideru: Stručnjaci upozoravaju da mu tako uništavate ukus i ubrzavate kvarenje

Imati svježe voće u kući neizostavno je za mnoge ljude. Bilo da ga koristite za smutije, kao užinu između obroka ili ukusan desert, voće se može uklopiti u svaki dio dana. Međutim, mnogi ljudi dođu iz supermarketa i jednostavno stave voće u frižider ili činiju za voće. Ako i vi to radite, možda ste primetili da vam neko voće ne traje onoliko dugo koliko bi trebalo.

Džastin Karpenter podijelio je svoje najbolje savjete za pravilno skladištenje voća kako bi ono duže ostalo svježe i ukusno, piše Daily Express.

– Jedna od najvećih grešaka koje ljudi prave kada je u pitanju skladištenje voća jeste to što ga stavljaju u frižider. Dok neke vrste voća mogu duže trajati kada se čuvaju u frižideru, druge se mogu pokvariti ako se tako skladište – rekao je Karpenter.

Ipak, neke vrste voća bolje podnose čuvanje u frižideru. Na primjer, bobičasto voće, grožđe, jabuke i citrusi duže ostaju svježi kada se drže na hladnom. Razlog je taj što niske temperature usporavaju rast buđi i gubitak vlage, što zauzvrat usporava kvarenje.

Voće koje nikako ne treba stavljati u frižider

S druge strane, postoji voće koje nikako ne bi trebalo stavljati u frižider. To su banane, nezreo avokado, breskve, šljive, mango i ananas. Hlađenje usporava proces sazrijevanja i može smanjiti ukus, ali i učiniti voće kašastim ili brašnastim.

– Kada voće sazri, tada frižider može da se koristi kako bi se usporio proces daljeg sazrevanja. Pravilno čuvanje voća važno je ne samo zbog ukusa, već i zbog higijene u kuhinji – objasnio je stručnjak.

Ako predugo držite svježe voće u kuhinji, stvarate savršeno okruženje za ulazak i razmnožavanje štetočina. Odgovornim skladištenjem smanjujete ovaj rizik. Da biste kuhinju održali čistom i bezbjednom, važno je da znate i koje namirnice treba čuvati u frižideru.

– Namirnice poput kuvanog mesa i mliječnih proizvoda držite na gornjoj polici, sirovo meso na dnu, a sveže proizvode u fiokama kako bi duže trajali. Ostatke hrane označite datumom skladištenja kako biste znali koliko dugo mogu da se koriste. Stavljanje najnovije hrane pozadi, a starije napred znači mnogo manju vjerovatnoću da ćete nedjeljama kasnije pronaći pokvarene proizvode- objasnio je Salah Sun.