Međutim, kada je u pitanju crni luk, ovaj postupak može napraviti veliku štetu vašem zdravlju i kvalitetu obroka.
Saznajte zašto zamrzivač nije mjesto za ovu namirnicu i gdje joj je zapravo pravo mjesto.
Zašto zamrzivač uništava crni luk?
Zamrzivač je mjesto gdje luk gubi svoj jedinstveni ukus i ljekovita svojstva.
Osim toga, luk ima nevjerovatnu moć da upija mirise iz okoline, pa će vam zamrzivač ubrzo mirisati na njega, a luk na sve ostalo što držite pored.
Gdje najčešće griješimo pri čuvanju luka?
Najveća zabluda je da luk mora biti u frižideru ili zamrzivaču kako se ne bi pokvario.
Luk zahtjeva provjetravanje i tamno okruženje da bi ostao čvrst i zdrav.
Držanje u plastičnim kesama ili zatvorenim frižiderima direktno izaziva truljenje i pojavu plijesni koje možda nećete odmah primijetiti.
Savjet: Ako baš morate da ga zamrznete zbog manjka prostora, nikada ne stavljajte cijeli luk. Isjeckajte ga na sitne kockice, blago ga propržite na malo ulja dok ne postane staklast, pa ga ohlađenog spakujte u hermetički zatvorene kese. Tako pripremljen luk u zamrzivaču ostaje bezbjedan i spreman za brzu pripremu čorbi i variva, bez gubitka kvaliteta, prenosi Krstarica.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.