Paradajz je prepun antioksidansa za koje se zna da pomažu u odbrani od slobodnih radikala koji uzrokuju oksidativni stres i koji su povezani s razvojem dijabetesa, srčanih bolesti i drugih hroničnih stanja.
CDC-jeva kategorizacija voća i povrća temelji se na količini 17 hranljivih materija u porciji od 100 kalorija. Paradajz je niskokalorično voće, čiji je nutritivni profil sličan povrću.
Sto grama paradajza sadrži samo 19 kalorija i manje od četiri grama ugljenih hidrata. Takođe je bogat likopenom koji mu daje crvenu boju, piše Naj Žena.
– Konzumacija paradajza i proizvoda na bazi paradajza može pomoći u zaštiti tijela od bolesti srca i drugih bolesti – kaže dijetetičarka Šeri Berger, pozivajući se na studiju objavljenu 2021. u časopisu Food Chemistry.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.