Zbog brojnih funkcija koje obavlja, stručnjaci je često nazivaju „laboratorijom organizma“. Upravo zato je važno voditi računa o ishrani i birati namirnice koje podržavaju njen rad.
Dijetetičar-nutricionista Ivana Đurović otkriva koje prirodne sokove i namirnice posebno voli jetra i kako mogu pomoći njenoj regeneraciji.
Prema njenim riječima, među najboljim saveznicima jetre je mrkva.
– Sok od mrkve, kao i rendana svježa mrkva, posebno se preporučuju osobama koje imaju masnu jetru. Najbolje ih je konzumirati ujutru, na prazan stomak – objašnjava Ivana Đurović.
Osim mrkve, korisni mogu biti i limun, kestenov med, paradajz, cvekla, kao i svježe stabljike maslačka, prenosi KurirZdravlje.
– Preporuka je da se tokom tri nedjelje jede od 10 do 15 sirovih stabljika maslačka dnevno, jer mogu doprinijeti regeneraciji jetre. Spanać je takođe odličan izbor, naročito kada se jede svjež, kao salata – savetuje nutricionista.
Jedno novije istraživanje objavljeno u Frontiers in Nutrition (2022) pokazalo je da karotenoidi iz narandžaste šargarepe mogu usporiti napredovanje nealkoholne masne bolesti jetre (NAFLD).
utiču na metabolizam masti u jetri
smanjuju nakupljanje triglicerida
poboljšavaju beta-oksidaciju (razgradnju masti)
djeluju preko PPARα signalnih puteva koji regulišu metabolizam lipida
Zaključak studije:
Karotenoidima bogata hrana (kao šargarepa) može imati zaštitni efekat na jetru kod masne jetre.
Sok od rotkve podstiče izbacivanje masnoća
Za zdravlje jetre korisno je i grožđe, naročito u sezoni kada je svježe i lako dostupno.
– Tokom dvije nedjelje preporučuje se unos oko pola kilograma grožđa dnevno. Osobe koje imaju dijabetes trebalo bi da količinu ograniče na oko 250 grama i da ga jedu isključivo u prepodnevnim satima – kaže ona.
Među prirodnim preparatima izdvaja se i sok od rotkve.
– Dovoljna je jedna kafena kašičica dnevno, jer može pomoći u podsticanju izbacivanja masnoća iz organizma – navodi Đurović.
Dobro dejstvo na jetru, prema njenim riječima, ima i sok od svježih listova kupusa, koji može doprineti regeneraciji ovog organa.
Nutricionista preporučuje i kompot od suvih šljiva.
– Suve šljive kuvaju se desetak minuta na laganoj vatri. Preporuka je da se tri puta dnevno, oko 15 minuta pre obroka, pojede po deset kuvanih šljiva. Ova kura traje 12 dana i može pomoći organizmu da lakše izbaci višak masnoće – objašnjava ona.
Artičoka podstiče rad jetre
Za jetru može biti koristan i crveni luk u kombinaciji sa medom, pelinom i bijelim vinom.
– Ova mješavina tradicionalno se koristi kao podrška radu jetre, a uzima se po nekoliko kašičica prije obroka – kaže nutricionista.
Na kraju, Ivana Đurović posebno izdvaja artičoku.
– Sok od kuvane ili samljevene artičoke može doprineti boljem radu jetre, njenom jačanju i lakšem izbacivanju masnoća – zaključuje ona.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.