Pravi se brzo, a nestaje sa tanjira još brže: Ova domaća čorba je pravi SPAS ZA IMUNITET i crijeva

Pravi se brzo, od namirnica koje već imate, a djeluje uvijek kao poručena.

Zašto baš čorba za jačanje imuniteta djeluje tako brzo

Topla bistra tečnost hidrira sluzokožu creva i smiruje upalu. Bujon iz kostiju ili povrća donosi minerale, aminokiseline i kolagen. Đumbir, bijeli luk i kurkuma rade kao prirodni antiseptici. Sve to zajedno daje organizmu gorivo bez napora za varenje, prenosi Krstarica.

Sastojci koji čine razliku

pileći but sa kostima ili kosti junetine za bujon

šargarepa, celer, peršun koren i crni luk

parče svježeg đumbira veličine palcatri čena bijelog luka i kašičica kurkume

limunov sok, so, biber u zrnu i lovorov list.

Kako se sprema ljekovita domaća čorba korak po korak

Stavite meso sa kostima u hladnu vodu i polako zagrijavajte. Skidajte pjenu strpljivo, jer od toga zavisi bistrina. Posle dvadeset minuta dodajte krupno sjeckano povrće i začine. Kuvajte na tihoj vatri još četrdeset minuta, nikako na ključanju.

Kada se meso odvaja od kosti, izvadite ga i procedite tečnost. Vratite komadiće mesa, dodajte sok od pola limuna i svježe seckani peršun. Limun na kraju budi sve arome i pomaže apsorpciju gvožđa iz povrća.

Tajni potez koji svi propuštaju

Đumbir nemojte sitno sjeckati niti rendati na početku. Narežite ga na debele ploške i ubacite posljednjih petnaest minuta kuvanja. Tako čorba dobije blagu pikantnu notu bez gorčine, a etarska ulja ostaju aktivna i poslije skidanja sa vatre.

Koja čorba je najbolja za crijeva i imunitet

Najbolja je bistra čorba od pilećih kostiju ili povrća, kuvana minimum sat vremena na tihoj vatri, sa đumbirom, bijelim lukom i limunom. Ona hidrira sluzokožu, smanjuje nadutost i podstiče rad korisnih bakterija u crijevima.

Koliko često treba jesti toplu čorbu za imunitet

U sezoni virusa dovoljno je dva do tri puta nedjeljno, po jedna duboka šolja. Ako se oporavljate od antibiotika ili stomačne tegobe, slobodno svaki dan. Prema istraživanju objavljenom u časopisu „Chest“, pileća supa može imati blago protivupalno dejstvo na gornje disajne puteve, što dodatno objašnjava njenu reputaciju u narodnoj medicini.

Najčešće greške zbog kojih krepka domaća supa izgubi snagu

kuvanje na jakoj vatri, pa bujon postaje mutan i težak

dodavanje soli na početku, što izvlači previše vode iz mesapreterano dugo kuvanje povrća, koje onda postaje bljutavo

korišćenje kocki za supu umjesto pravih kostiju

preskakanje limuna na kraju, čime ukus ostaje plitak

Ako želite gušći obrok, dodajte šaku domaćih rezanaca ili kuvanog pirinča direktno u tanjir. Topla čorba za imunitet tako postaje pun ručak, a crijeva i dalje rade lagano. Ne zaboravite da je odmorite poklopljenu deset minuta prije serviranja, jer ukusi tek tada legnu.

Domaća čorba dobra za crijeva nije čarobna, ali je dosljedna. Skuvana sa pažnjom, ona radi tiho i sigurno. Probajte recept ovog vikenda i obratite pažnju kako se osjećate sutradan ujutru.