Kardiolog dr Tarikšah Sajed ističe da problem leži u visokom sadržaju zasićenih masti, koje mogu podići loš (LDL) holesterol, krvni pritisak i povećati rizik od srčanih bolesti i moždanog udara.
– Sir u umjerenim količinama uglavnom ne predstavlja problem, ali masni i prerađeni sirevi mogu značajno pogoršati stanje ako se jedu često – objašnjava doktor.
Koji sirevi su najproblematičniji?
Najveći rizik predstavljaju prerađeni i punomasni sirevi, poput čedara i parmezana, koji sadrže velike količine masti i soli.
Posebno se izdvaja maskarpone – jedna porcija može imati i do 29 grama zasićenih masti, što je izuzetno visok unos za organizam.
Takve količine lako mogu premašiti preporučene dnevne granice i negativno uticati na srce i krvne sudove, piše Naj Žena.
Postoje i zdravije opcije
Ipak, nije svaki sir loš izbor. Stručnjaci preporučuju lakše varijante poput mocarele, rikote i svežeg sira, koje sadrže znatno manje zasićenih masti.
Na primer, ista količina svežeg sira ima višestruko manje masnoće u odnosu na masnije varijante.
Važno je i kako ga jedete
Osim izbora vrste, bitno je i s čim kombinujete sir. Najbolje ga je jesti uz voće ili integralne žitarice, jer to pomaže boljoj ravnoteži u ishrani.
Sir ne morate izbaciti iz jelovnika – ali ključ je u umerenosti i pametnom izboru. Jer, kako upozoravaju stručnjaci, male navike mogu imati veliki uticaj na zdravlje srca.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.