Najnovija istraživanja i riječi stručnjaka potvrđuju da tradicionalna masna hrana zapravo čuva naše tijelo, dok jedna druga, naizgled bezopasna namirnica, dramatično podiže holesterol i uništava jetru.
Čuveni domaći stručnjak, nutricionista dr Predrag Nenadić, koji je svoje bogato znanje sticao na prestižnim svetskim univerzitetima i klinici u Njemačkoj, detaljno objašnjava gdje najčešće griješimo u svakodnevnoj ishrani.
Zašto masna hrana ne pravi masnu jetru
– Problem masne jetre ne nastaje od masne hrane. To su ogromne zablude u koje se mnogi pecaju. Jetra zapravo višak šećera prebacuje u masno tkivo – ističe dr Nenadić.
On objašnjava da namirnice poput slanine, jaja i mesa sadrže holin (vitamin B4), koji ima ključnu ulogu u organizmu. Holin pravilno raspoređuje masti i ne dozvoljava im da se zadržavaju u jetri, već ih šalje u masno tkivo.
Kada iz ishrane potpuno izbacimo ove zdrave masti iz straha od narušavanja zdravlja, postižemo kontraefekat. Tada se razvija takozvana nealkoholna masna jetra. Ona gubi moć da čisti organizam od toksina, što odmah primećujemo kroz promenu izgleda kože, pojavu akni, peruti, ljuštenje noktiju i neprijatan svrab tijela.
Skriveni neprijatelj koji podiže holesterol
Sam holesterol je neophodan za funkcionisanje tela jer učestvuje u sintezi hormona i izgradnji ćelijske opne. Problem nastaje tek kada skoči onaj loš, LDL holesterol niske gustine. Glavni krivac za ovaj skok, kao i za drastičan porast triglicerida, uopšte nije svinjsko meso.
– Ako imate visoke trigliceride, niste jeli svinjetinu. Jeli ste voće, mnogo hleba, peciva i rafinisanog brašna. U tome leži pravi problem – podvlači doktor.
Najveća opasnost krije se u industrijskim proizvodima i kupovnim sokovima koji su puni fruktoze. Proizvođači je na etiketama često kriju pod imenom „voćni šećer“. Međutim, to nije prirodna fruktoza iz svežeg voća, već glukozno-fruktozni sirup dobijen iz kukuruza. Upravo ova industrijska fruktoza masovno podiže holesterol, stvara masne naslage oko struka i drastično uvećava trigliceride u organizmu, prenosi Krstarica.
Bonus video:
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.