Ali kako napraviti zaista zdrav smuti? Možda je najvažnija upravo baza. Zaslađeni jogurti ili biljna mlijeka sa dodatim šećerom mogu vrlo lako pretvoriti zdrav međuobrok u kalorijsku bombu kojom ćete povećati dnevni unos šećera, a da to uopšte ne primijetite. U nastavku donosimo pet baza za smuti, u zavisnosti od vaših potreba.
Grčki jogurt za duži osjećaj sitosti
Ako želite da smuti bude više od osvježavajućeg napitka i pretvori se u konkretniji doručak ili međuobrok, grčki jogurt odlična je baza. Zahvaljujući gustoj teksturi, smuti će biti kremastiji, a zbog visokog udjela proteina može doprinijeti dužem osjećaju sitosti. Grčki jogurt takođe je izvor kalcijuma, a u zavisnosti od proizvoda može sadržavati i korisne bakterijske kulture. Najbolje je birati obični grčki jogurt bez dodatog šećera, posebno ako u smuti već dodajete voće.
Zrnasti sir za još više proteina
Zrnasti sir možda nije prvi sastojak koji vam pada na pamet kada pripremate smoothie, ali nakon blendanja njegova zrnasta tekstura potpuno nestaje i dobija se gusta, gotovo kremasta baza. Njegova najveća prednost jeste visok udio proteina, veći nego kod grčkog jogurta, zbog čega je dobar izbor za smoothie nakon treninga ili kada želite da povećate proteinski udio obroka bez dodavanja proteinskog praha. Posebno dobro se slaže s bananom, bobičastim voćem, kakaom ili puterom od orašastih plodova.
Kefir za zdravlje crijeva
Ako želite da u smoothie uključite fermentisanu namirnicu, odaberite kefir. On nastaje fermentacijom mlijeka uz pomoć kultura bakterija i kvasaca i može sadržavati različite žive mikroorganizme koji su važni za zdravlje probavnog sistema. Istovremeno je prirodno rjeđi od jogurta, pa smoothieju daje pitku teksturu. Njegov blago kiselkast ukus posebno se dobro slaže sa slatkim voćem poput banana, manga ili bobičastog voća.
Bademovo mlijeko za laganu biljnu opciju
Za one koji ne konzumiraju mliječne proizvode ili jednostavno žele laganiju bazu, nezaslađeno bademovo mlijeko odličan je izbor. U pravilu sadrži relativno malo kalorija i šećera, ali i manje proteina od kravljeg ili sojinog mlijeka. Mnogi proizvodi dodatno su obogaćeni kalcijumom, kao i vitaminima D i E, pa vrijedi provjeriti deklaraciju. Njegov blag ukus neće nadjačati ostale sastojke, zbog čega je odličan u gotovo svim kombinacijama – od zelenih smoothieja do onih sa voćem, ovsenim pahuljicama ili kakaom.
Kokosova voda za tople ljetne dane
Za lagan i osvježavajući smoothie, posebno tokom toplijih mjeseci ili nakon fizičke aktivnosti, dobra baza može biti kokosova voda. Za razliku od mlijeka i jogurta, smoothieju neće dati kremastu teksturu, ali će mu dodati tečnost i prirodno slatkast ukus. Sadrži i elektrolite, među kojima se posebno ističe kalijum. Odlično se kombinuje sa tropskim voćem poput ananasa i manga, ali i sa citrusima ili bobičastim voćem. I ovdje je dobro provjeriti deklaraciju i birati proizvode bez dodatog šećera, prenosi ljepotaizdravlje.hr .
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.