Ovi savjeti za mekano tijesto će se dopasti i onim domaćicama koje nisu vične pripremi peciva.
Istorija hljeba je tijesno vezana za istoriju čovječanstva, tako da nije bez razloga baš ova namirnica od davnina postala simbol života, okupljanja porodice i čuvar kuće.
Čuvanje hljeba predstavlja veliku dilemu. Supermarketi ga čuvaju na policama na sobnoj temperaturi, ali mnogi ga drže u kutiji jer misle da će tako trajati duže.
Hljeb je osnovna namirnica u ishrani, a ponekad može biti povezan s nelagodom u vidu gasova i nadimanja.
Posljednjih godina mnogi su se okrenuli zdravoj ishrani, pa tako bijeli hljeb više nije uvijek prvi izbor. Danas u prodavnicama postoji na desetine različitih vrsta hljeba, i neki su bogatiji hranljivim supstancama od drugih.
Niko ne voli hljeb i peciva „od juče“, ni stare od nekoliko časova.
Umjesto da kupujete hljeb u pekari, uvijek je bolje da napravite domaći koji će biti ukusniji nego kupovni.
Cijene pšenice i brašna na tržištu dosta su niže u odnosu na raniji period, pa poljoprivrednici, ali i mlinari kažu da je došlo vrijeme da cijene hljeba i pekarskih proizvoda budu niže.
Radnik pekarske kompanije "Mlinar" u Hrvatskoj snimljen je kako u kamionu staje na hljeb koji se nalazi u gajbi i gazi ga nogama.
Znamo da postoji više vrsta brašna i da se ono uglavnom dobija mljevenjem žitarica.
Kada smo na javnom mjestu, u restoranu recimo, pa kada konobar donese korpu s hljebom, još ako je topao pa i zamiriše, prosto ne možete da mu odolite.
Vlada Srbije usvojila je danas uredbu kojom je propisana maksimalna maloprodajna cijena hljeba od brašna T-500 u iznosu od 54 dinara (46 centi), a ograničene su i cijene naftnih derivata do 31. decembra.
Ako hljeb ostavljate na kuhinjskom pultu, u fioci ili kutiji za hljeb, i još ga držite u plastičnoj kesi, odmah da vam kažemo, to nikako nije dobra ideja.
Ako hljeb ostavljate na kuhinjskom pultu, u fioci ili kutiji za hljeb i još ga držite u plastičnoj kesi – odmah da vam kažemo, to nikako nije dobra ideja.
Niko ne voli hljeb i peciva „od juče“, ni stare od nekoliko sati. Kada ih kupujemo u pekari, obično pitamo prodavce da li je sveže, razmišljajući da li je skoro izašlo iz rerne.
Supermarketi hljeb čuvaju na policama na sobnoj temperaturi, ali mnogi ga drže u kutiji jer misle da će tako trajati duže.
Malo koje jelo može kod nas da prođe bez hljeba. Nerijetko ćete vidjeti da ga pojedinci jedu i uz tjesteninu.
Stručnjak za ljudsko ponašanje Daren Stenton iz Notingema otkrio je da polovina od 2.000 anketiranih ljudi pomjera nož po hljebu da bi ravnomjerno razmazali, a to znači da su opušteni i mirni po prirodi.
Nekima su obroci nezamislivi bez hljeba, ali vas mogu iznenaditi rezultati prehrane bogate pekarskim proizvodima prvenstveno bijelim hljebom.
Svjetska enciklopedija gastronomskog umijeća, TasteAtlas, predstavila je listu najboljih hljebova na svijetu, a svoje mjesto u top 50 našao je i somun.
