Kupus je od davnina poznat kao namirnica bogata vitaminima i mineralima, ali mnogi zaboravljaju da ima i snažna ljekovita svojstva kako u ishrani, tako i kada se koristi kao obloga.
Farbanje uskršnjih jaja prirodnim putem može biti jednostavno i efektno uz pomoć ljubičastog kupusa, od kojeg se mogu dobiti čak tri različite nijanse boje.
Sa dolaskom proljeća počinje i nova sezona radova u bašti. Mnogi baštovani jedva čekaju toplije dane kako bi ponovo zasadili omiljeno povrće i uživali u svežim plodovima iz sopstvenog vrta.
Kod nas se kupus koristi gotovo po automatizmu. Zimi je nezaobilazan za sarmu i podvarak, a tokom godine uglavnom služi kao klasična svježa salata uz ručak. Rijetko kada razmišljamo o njemu izvan tih ustaljenih okvira.
Kada temperature počnu da padaju, mnogi domaćini iznose kiseli kupus na terasu, misleći da će hladnoća produžiti njegovu svježinu.
Čaša rasola (vode od kiselog kupusa) na prazan stomak mnogima zvuči neobično, ali ovaj stari „narodni trik“ ima i svoje fiziološko objašnjenje. Umjeren unos može imati niz efekata na organizam – od bržeg razbuđivanja do boljeg varenja.
Čaša rasola (vode od kiselog kupusa) na prazan stomak mnogima zvuči neobično, ali ovaj stari „narodni trik“ ima i svoje fiziološko objašnjenje.
Kada je stavila list kupusa na stopala konačno je riješila ovaj problem koji muči mnoge Srbe.
Pite su izdašne, brzo se spremaju, a gotove kore inspirativne. Vrijeme je kiselog kupusa, pa obavezno isprobajte ovu neobično ukusnu pitu.
Kupus donosi nekoliko zdravstvenih prednosti, poput poboljšanog zdravlja kostiju i srca. Takođe, poželjna je namirnica u ishrani jer njegova nutritivna vrijednost uključuje izvor vlakana te vitamina C i K.
Sarma na stolu, a kuća miriše na čisto! Uz ovaj mali trik dok kuvate kupus, mirisi se više neće uvlačiti u garderobu i namještaj.
Da li ste umorni od skupih suplemenata koji obećavaju čuda, a rezultati često izostaju dok novčanik trpi? Rješenje za vitalnost je vjerovatno već u vašem frižideru, a da toga niste ni svjesni.
"Dijete moje", rekla bi baka Ruža, „kiseli kupus je pola zime u kući.“ Od sarme do podvarka, pa i obične salate uz pečenje — bez njega se ne može.
Sarma je neizostavan dio svake slavske trpeze kako posne, tako i one mrsne.
Koliko puta ste odustali od pripreme omiljenog podvarka ili sarme samo zato što znate šta slijedi? Taj težak, miris kuvanog kupusa koji se uvlači u zavjese, garderobu, pa čak i namještaj, može danima podsjećati na vaš nedjeljni ručak.
Kupus u svježem stanju „ide“ uz sve – i uz različite vrste mesa, i uz brojna variva, sa dresingom ili bez, ali priprema često zna da odnese mnogo vremena.
I dalje smo u periodu slavlja, kada se družimo sa porodicom i prijateljima, kada smo okruženi kojekakvom hranom, a priznaćete da baš ovaj praznični period ne može da prođe bez dobro poznate sarme.
Ako mislite da kuvani kupus ima bljutav okus, jedan jednostavan sastojak u ovom jelu bi vam mogao promijeniti mišljenje.
Zima bez sarme? Teško da to iko od nas može da zamisli. I dok se svako hvali "najboljim receptom", istina je da sve počinje od savršeno kiselog kupusa.
Uključivanje raznolikog povrća u prehranu jedan je od najjednostavnijih i najučinkovitijih načina za očuvanje zdravlja. Brojne vrste bogate su vitaminima, mineralima i antioksidansima koji pomažu u smanjenju rizika od hroničnih bolesti.
