Ribu ne valjajte u brašno ako želite hrskavu ribu koja nije uopšte masna – postoji bolji način.
Ljudi se često pitaju kako to da monasisa Hilandara doživljavaju duboku starost i gotovo nikad se ne razboljevaju. Odgovor je jednostavan: oni mnogo vode računa o zdravlju, a hrana im je u tome veliki saveznik. Osim toga, oni zanju da je ključ dobrog života, umjerenost.
Posna smjesa za pohovanje pripremljena od gustina, kukuruznog brašna, kurkume i ostalih sastojaka bolja je od prezli i jaja. A povrće i riba ne upijaju ni kap ulja kad je ovako pohujemo.
Vitamin D je izuzetno važan za ljudski organizam - on jača imunološki sistem, bori se protiv infekcija, poboljšava raspoloženje i smanjuje rizik od dobijanja nekih hroničnih bolesti.
Trik glavnog kuvara otkriva savršeno vrijeme za soljenje ribe — i garantuje da se tokom prženja nikada neće zalijepiti, raspasti ili izgubiti oblik.
Riba je izvor omega-3 masnih kiselina, vitamina i proteina. Pored toga, morski plodovi su dobar izvor mikronutrijenata poput selena i gvožđa, vitamina B i mnogih drugih vrijednih hranljivih materija, uključujući proteine.
Da li vam se ikada desilo da s puno entuzijazma stavite ribu u rernu, a rezultat bude suv, bezličan obrok koji se raspada pri serviranju?
Sveti Nikola je najčešća i najvoljenija slava kod Srba koja tradicionalno okuplja najveći broj gostiju, a trpeza je uvijek posna jer pada u vrijeme Božićnog posta.
Snimci rijetkih morskih stvorenja uvijek izazovu veliko interesovanje javnosti, a upravo se jedan takav ovih dana pojavio iz Tršćanskog zaliva na krajnjem sjeveroistočnom dijelu Jadranskog mora.
Oslić čini čuda za mozak i srce.
Božićni post za pravoslavne hrišćane je počeo i mnogi građani su mu prilagodili ishranu, a koliko konzervirana hrana tipa skuše, sardine, tunjevine utiče na povišen nivo žive u krvi?
Mnoge domaćice smatraju da je posna trpeza zahtjevnija od mrsne i opterećuju se odlukom koju ribu da odaberu ove godine kako bi uštedjele, ali i pripremile nezaboravne specijalitete.
Na otvorenom moru kod Savudrije snimljen je pravi morski gigant - riba koja je svojim dimenzijama zapanjila sve koji su je vidjeli.
Čips, kokice, kikiriki, flips, razne grisine i druge grickalice su posne, ali ovakve užine nisu zamjena za obrok, već samo dopuna.
Prženje ili pečenje ribe često izaziva neprijatni mirisi i koji dugo ostaju. Ubacite komad jabuke dok pržite ribu i mirisi nestaju u trenu,
Najotrovnija riba u jadranskim vodama, poznata i kao riba pauk, nedavno je ulovljena na obali Neuma.
Konzervirana riba je jeftinija, ima dug rok trajanja, a proces konzerviranja čuva prirodna omega-3 ulja.
Dok se građani spremaju za božićni post, na pijacama ih dočekuju cijene koje mnogima kvare praznično raspoloženje. Riba je, čini se, ovog decembra „zlatna“. Mnoge vrste skuplje su u odnosu na vaskršnji post.
Mnogi vole da jedu ribu, ali ih mrzi da čiste silne kosti tokom jela. Zato biraju one vrste koje nemaju kostiju ili imaju vrlo malo.
Kako tijelo stari, metabolizam se usporava, a sposobnost varenja i prerade teške, masne hrane opada.
