Greška nije u sastojcima, već u redoslijedu. Ako prvo posoliš povrće, pa dodaš sirće, a tek na kraju maslinovo ulje, tijelo ne može da iskoristi ni pola nutrijenata koje si mu dao.
Zašto? Zato što maslinovo ulje treba da bude prvi sloj. Ono stvara zaštitni film koji pomaže tijelu da apsorbuje vitamine rastvorljive u mastima – A, D, E i K. Ako ga dodaš na kraju, većina tih vitamina ostaje neiskorišćena.
Još gore, ako koristiš sirće prije ulja, ono može da „ispere“ dio korisnih supstanci iz povrća, pogotovo ako salata stoji duže.
Kako da popraviš stvar?
Najprije dodaj maslinovo ulje, pa lagano umiješaj povrće. Tek onda dodaj so, sirće ili limun. Tako ćeš tijelu dati šansu da uzme sve što vrijedi iz tvoje salate.
Ako već praviš salatu da bude zdrava, neka zaista i bude, prenosi Krstarica.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.