Iako je jogurt za mnoge svakodnevna namirnica, kratka pauza može pokazati kako organizam reaguje kada ga privremeno izbacimo iz ishrane.
Jogurt je dio doručka, užine ili večere u mnogim domaćinstvima. Ipak, kada prođe 7 dana bez jogurta, tijelo može pokazati određene promjene koje zavise od osobe do osobe.
Prvi dani bez jogurta: Šta tijelo prvo primjećuje
Prvih 48 sati obično prođe bez ijednog znaka. Jogurt sadrži oko 4 grama laktoze na 100 grama, znatno manje od mlijeka, jer je dio šećera već razgrađen bakterijama koje ga i zakisele.
Zato pauza kod većine ne izazove nikakav dramatičan odgovor. Tek oko trećeg ili četvrtog dana neki opišu da im je stomak jutrom „prazniji“, ravniji, bez one blage napetosti poslije kafe.
Stomak može drugačije reagovati
Nadutost je najosjetljiviji signal jer se vidi i rukom i u pantalonama. Kod osoba sa slabijom aktivnošću enzima laktaze, neprobavljena laktoza stiže u debelo crijevo, gdje je bakterije razgrade i naprave gas.
Podaci ukazuju da mnogi ljudi bez problema podnesu do 12 grama laktoze u jednom obroku, a to je količina u velikoj šolji mleka. Kad izbacite jogurt, ta doza padne na nulu, pa gasa bude manje.
Zanimljivo je da živi jogurt sa aktivnim kulturama laktozu razgrađuje i u samom crijevu.
Kako navodi pregled objavljen u časopisu „Nutrients“, istraživanje o laktoznoj netoleranciji i podnošljivosti mliječnih proizvoda pokazuje da fermentisani proizvodi obično prolaze lakše od svežeg mleka. Zbog toga se dobar dio ljudi poslije nedjelju dana pauze zapravo osjeća isto.
Promjene koje zavise od osobe do osobe
Nekome se poslije pauze smiri stolica, nekome se javi suprotno, tvrđa i ređa. Razlog je jednostavan: jogurt donosi vodu, kalcijum i bakterije, a kad tri stvari odu zajedno, ritam crijeva se pomjeri.
Jedna šolja jogurta nosi oko 300 miligrama kalcijuma, skoro trećinu dnevnih potreba odrasle osobe. Ako to ne zamenite tvrdim sirom, kajmakom, sardinama ili lisnatim zeljem, računica na kraju nedjelje ne izlazi.
Najveći problem nije laktoza, problem je šećer. Voćni jogurti u našim marketima često imaju 12 do 15 grama šećera na čašicu, više od nekih čokoladnih deserta.
Kad neko izbaci jogurt i za sedam dana se osjeti bolje, u pola slučajeva je zapravo izbacio dvije kašike dodatog šećera dnevno, a ne mliječni proizvod, prenosi Krstarica.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.